live_Winter 2019
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MESSER & GABEL RESTAURANTS IN OSNABRÜCK<br />
Zeichenerklärung<br />
0` Terrasse/Biergarten<br />
0A Raucherbereich<br />
0k Kartenzahlung<br />
0T WLAN<br />
GOURMET<br />
TATORT ENGELS<br />
Adolfstr. 40, + 6687319<br />
www.tatort-engels.de<br />
Di-Sa ab 18.00 Uhr<br />
Küche: regional u. mediterran<br />
Crossover<br />
Vorspeisen: 11,00 bis 18.00 €<br />
Hauptgerichte: ab 32,00 €<br />
Glas Wein: ab 6,00 €<br />
f ständig wechselnde Gerichte an<br />
der stadtbekannten „Roten Tafel“<br />
0` 0k<br />
FOTO: MICHAEL RÖHRICH/STOCK.ADOBE.COM<br />
IKO RESTAURANT<br />
Stadtweg 38a, + 44018030<br />
www.iko-restaurant.de<br />
Mi-Sa ab 18.00 Uhr<br />
Küche: Weltküche aus Japan,<br />
Frankreich, Deutschland<br />
0` 0k 0e SEITE 15<br />
KESSELHAUS<br />
Neulandstraße 12, + 97000072<br />
www.kesselhaus-osnabrueck.de<br />
Mi-Sa ab 18.30 Uhr<br />
Küche: junge Küche mit hochwertigen<br />
Zutaten<br />
Glas Wein: ab 8,00 €<br />
0k<br />
DEUTSCH<br />
ALTE GASTSTÄTTE HOLLING ...<br />
STÄNDIGE BOTSCHAFT<br />
Hasestr. 53, + 9989400<br />
www.gaststaette-holling.de<br />
Mo-Fr ab 17.00, Sa ab 11.30 Uhr<br />
durchgehend<br />
Küche: westfälisch<br />
Vorspeisen: 5,00-11,00 €<br />
Hauptgerichte: 5,00-27,50 €<br />
Glas Wein: ab 5,00 €<br />
0` 0A 0k 0T<br />
Klassiker<br />
Moin<br />
in unserer norddeutschen Interpretation<br />
eines amerikanischen<br />
Steakhauses.<br />
Erlebt DRY AGED BEEF aus unserer eigenen<br />
Reifung, gegrillt auf unserem 800°C heißen<br />
original BEEFER.<br />
PERFEKTES FLEISCH FÜR HEIMISCHE GENIESSER:<br />
Unser DRY AGED BEEF ab sofort auch für euch zu Hause<br />
zum Metzgerei-Preis in unserer CARNOTHEK.<br />
AUßERDEM NEU AB 2020: UNSERE STEAKSEMINARE!<br />
#steakmeisterei<br />
#profitobi<br />
Königsberger Klopse<br />
f Die Fleischklopse sind eine ostpreußische Spezialität und haben<br />
ihren Namen der Stadt Königsberg, dem heutigen Kaliningrad,<br />
zu verdanken. „Bei uns wird es von Stammkunden genauso<br />
wie von jungen Städtern bestellt, die für sich wieder die sogenannte<br />
Heimatküche entdecken“, so Maik Kaufmann, Neumarkt<br />
Mühle. Der Klassiker ist bei ihm immer im Angebot. Sein Rezept<br />
verrät er auch. „Für die Hackmasse nehme ich halb Rind, halb<br />
Schwein, dazu Brötchen, Eier, Zwiebeln, Gewürze, Essig und<br />
natürlich Kapern. Daraus wird ein Sud angesetzt, in dem die<br />
Klopse etwa 45 Minuten simmern. So entsteht der herrliche saure<br />
Geschmack der Soße, wenn der Sud später zur Mehlschwitze angedickt<br />
wird.“<br />
MS<br />
Rolandsmauer 23 / 49074 Osnabrück<br />
(05 41) 58 04 97 44<br />
www.steakmeisterei.de<br />
(24/7 ONLINERESERVIERUNG)
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