Faszination Westerwald 2018

GENUSS
SPECIAL
erlebnis
destillerie &manufaktur
DAS AUSFLUGSZIEL!
Edle Präsente · Exklusive Destillate· Whisky · Feinkost
Westerwälder Spirituosen
NEUES BESUCHERFORUM : INNOVATIV : BARRIEREFREI : AUSSICHTSREICH :
NEUES
OBERROD
WÄLLER ZIEGENKÄSE TRIFFT
AUF FRANZÖSISCHE LEBENSART
Unter Westerwälder Genießern schon längst kein Geheim-Tipp
mehr, bietet die Kleine Fromagerie aus Oberrod im Hohen Westerwald
nicht nur eine formidable Bandbreite der leckersten
NEITERSEN
MAGOER – FEINE ÖLE IN
BIOLAND-QUALITÄT
Regional, biologisch, nachhaltig. Nach diesem Credo dreht sich
im kleinen Neitersen die Bioland Ölmühle der Familie Drees.
Was mit der Liebe zum Leinsamen begann, hat sich zu einem
B U N D E S
EHRENPREIS
T R Ä G E R
S T A A T S
EHRENPREIS
T R Ä G E R
2012 | 2015 | 2016
BESUCHER
FORUM
Ziegenkäse an, sondern hat in dem hübschen Bruchsteinhaus
außergewöhnlichen Sortiment entwickelt: Lein-, Raps-, Hanf-,
auch seit letztem Jahr ein Feinschmeckerlädchen eingerichtet.
Feine italienische und französische Feinkost und Weine
treffen hier auf Produkte regionaler Erzeuger, die ebenfalls
vertreten sind. Wer nicht selbst vorbei kommen kann bestellt
die Produkte im Online-Shop der Kleinen Fromagerie.
Weitere Informationen unter www.kleine-fromagerie.de
Leindotter-, Färberdistel-, Mariendistel-, Schwarzkümmel- und
Chillileinöl werden kalt gepresst, pur und ungefiltert in Keramikflaschen
aus dem Westerwald abgefüllt und unter dem Namen
‚MaGoer’ im Unikum Altenkirchen, im Biolandhof Schürdt
und im Reformhaus Altenkirchen zum Verkauf angeboten.
Weitere Informationen unter www.magoer.com
BESICHTIGUNGEN
GENUSS-ABENDE
WHISKY TASTINGS
GIN-BLENDINGS
VERKOSTUNGEN
TERMINE FLEXIBEL
BUCHBAR.
DAADEN
DRY AGED BEEF AUS DER SALZKAMMER
Fleischliebhaber bekommen in Daaden
in der Metzgerei von Dirk Schmidt dazu aus Qualitätsgründen fast nur
Fleischsommelier Dirk Schmidt bezieht
glänzende Augen. Wer schon einmal noch weibliche Rinder aus dem Westerwald.
Die Tiere können langsamer
ein echtes Dry Aged Beef gekostet hat,
weiß warum. Es ist der einzigartige wachsen und sind bei Schlachtung mindestens
zwei Jahre alt. Auch neigen
Geschmack, ein dunkles, nach einer
Moschus-Schinkenmischung duftendes die weiblichen Tiere zu etwas stärkerer
Fleisch eines abgehangenen Rindes. intramuskulärer Fettbildung, was die
Das Fleisch wird in einer speziellen schöne Marmorierung des Fleisches
Reifekammer am Knochen über 8 ergibt und es später beim Braten saftig
Wochen bei kontrollierter Temperatur und zart werden lässt. Das edle Dry
und Luftfeuchtigkeit abgehangen und Aged Beef hat seinen Preis, bietet aber
entwickelt so seine besondere Zartheit
und den außergewöhnlichen, leicht freitags und samstags erhältlich, am
auch Geschmack der Extraklasse. Nur
nussigen Geschmack. Der ausgebildete besten vorbestellen.
Weitere Informationen unter
www.metzgerschmidt.de
OFFENE FÜHRUNG
F R E I T A G S
UM 16 UHR
S A M S T A G S
UND JEDEN
1. SONNTAG IM
MONAT UM 15 UHR
ONLINE-SHOP WWW.BIRKENHOF-BRENNEREI.DE
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Auf dem Birkenhof · 57647 Nistertal
Fon 02661 98204-0 ·besuch@birkenhof-brennerei.de