unternehmen Ausgabe71 März 2020
Das Wirtschaftsmagazin im Südwesten. Ausgabe 71 - März 2020
Das Wirtschaftsmagazin im Südwesten. Ausgabe 71 - März 2020
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LEBEN <strong>unternehmen</strong> [!]<br />
1) Kochen Sie gerne – und wo haben<br />
Sie es gelernt?<br />
2) Was tischen Sie der Familie und<br />
Freunden am liebsten auf?<br />
3) Was ist in der Küche schon einmal<br />
richtig schief gegangen?<br />
4) Was ist Ihr Lieblingsgericht?<br />
5) Welches Essen lässt Sie vom Tisch<br />
flüchten?<br />
6) Bei welchen Snacks oder Leckereien<br />
vergessen Sie Ihre Disziplin?<br />
1Ja, sehr gerne. Im Studium<br />
habe ich es mir aus der Not<br />
als Autodidakt selbst beigebracht.<br />
2Italienische und französische<br />
Gerichte, wie zum Beispiel<br />
Spaghetti alla puttanesca,<br />
Ossobuco alla milanese oder<br />
bretonisches Huhn.<br />
3Kutteln auf normannische<br />
Art, die waren leider<br />
ungenießbar.<br />
4Andalusisches Huhn<br />
mit Avocado und Trockenfrüchten.<br />
Hat sich das Kochen im<br />
Studium selbst beigebracht<br />
– Dr. Marc Lucassen, Hauptgeschäftsführer<br />
der IHK<br />
Schwaben.<br />
5Ganz klar: Fertiggerichte.<br />
6Hausgemachte<br />
Apfeltarte.<br />
FOTO: PHOVOIR/SHUTTERSTOCK.COM<br />
1Ich koche sehr gerne und<br />
habe mir alles bei meiner<br />
Mutter abgeschaut. Gelernt<br />
habe ich es während des Studiums,<br />
als ich um das Kochen<br />
nicht mehr herumgekommen<br />
bin.<br />
Markus Hitzler, Geschäftsführer<br />
der Werbeagentur Halma<br />
GmbH & Co. KG, probiert sich<br />
gerne durch die verschiedenen<br />
Küchen dieser Welt.<br />
2Ich probiere immer etwas<br />
aus und mache saisonale und<br />
regionale Gerichte, die ich mit<br />
Leckereien aus aller Welt kombiniere.<br />
3Alle Küchen-Pannen-Klassiker:<br />
Hauptzutat liegt noch<br />
im Laden, verbranntes Fleisch,<br />
flüssiger Kuchen, zu viel Salz in<br />
der Suppe, …<br />
4Heute Italienisch. Morgen<br />
etwas anderes. Und übermorgen<br />
wieder was Neues – ich<br />
probiere mich sehr gerne durch<br />
die Weltküche, so dass es „das<br />
eine“ Lieblingsessen gar nicht<br />
gibt. Außer Omas Dampfnudeln<br />
mit Vanille-Sauce vielleicht.<br />
5Alles was sich noch bewegt<br />
oder mich mit großen Augen<br />
anschaut – und Dinge, bei denen<br />
ich keine Rückschlüsse mehr<br />
darauf ziehen kann, was es einmal<br />
war oder woher es kommt.<br />
6Bei viel zu vielen – besonders<br />
die Kombination von<br />
Salzigem mit Schokolade und<br />
Cola lassen mich alle Vernunft<br />
vergessen.<br />
1Kochen überlasse ich lieber<br />
Menschen, die das besser<br />
können. Ab und an koche ich<br />
nach Rezept, denn wirklich gelernt<br />
habe ich es nicht.<br />
2Vegane Burger, dazu Salat.<br />
Das ist einfach und schmeckt<br />
lecker.<br />
3So ziemlich alles...<br />
von Pizza im Ofen<br />
vergessen bis Überschwemmung<br />
beim<br />
Abspülen.<br />
4Klarer Fall:<br />
Pizza!<br />
Innereien kommen bei Roxy-Geschäftsführer<br />
Christian Grupp<br />
nicht auf den Tisch, Pizza<br />
dagegen sehr oft.<br />
5Auch klarer Fall: Alles, was<br />
mit Innereien zu tun hat.<br />
6Cashewnüsse und Softgummies.<br />
FOTO; NEW AFRICA/SHUTTERSTOCK.COM<br />
FOTO: MIRAPHOTO/SHUTTERSTOCK.COM
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