altlandkreis - Das Magazin für den westlichen Pfaffenwinkel - Ausgabe September/Oktober 2020

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Voller Höhen und Tiefen Eine frischgebackene Metzgermeisterin? Mit 23? Im Jahr 2020? In Zeiten des Tönnies-Skandals? Ja, liebe „altlandkreis“-Leser, die gibt’s. Im Sonderteil „Ausbildung“ spricht Katharina Walk über das Zerlegen eines Rinderschlegels, ihre zukünftige Hauptaufga- be im elterlichen Betrieb und das seit Jahren angeknackste Image eines im Grunde sehr ehrlichen, systemrelevanten Berufs, der viel handwerkliches Geschick und Fachwissen voraussetzt – und wieder mehr Respekt in der Bevölkerung verdient hätte. Über ein Image-Problem kann die Firma Hochland in Schongau sicherlich nicht klagen. Während benachbarte Betriebe Corona-bedingt Kurzarbeit anmelden mussten, wurde an der Bernbeurener Straße ungebrochen weiterproduziert. Darüber hinaus weitere Weichen für die Zukunft gestellt. Über den geplanten Hochland-Neubau am Werk in Schongau sollen in wenigen Jahren rund 50 neue Arbeitsplätze entstehen. Besonders gefragt für die dort geplante Herstellung eines Hüttenkäses sind dann Milchtechnologen. Die werden aufgrund des Großprojektes verstärkt gesucht – und zwar als Azubis für die hauseigene Ausbildung. Eine klassische Lehre muss Ex-Skirennfahrer Fritz Dopfer nicht mehr absolvieren. Dank Bachelorstudium in BWL sowie erfolgreichem Master in Immobilien-Management hat der 33-Jährige schon früh die Weichen für die Zeit nach Ja, ich will ... > > > AUS DEM INHALT dem Profisport gestellt. Dass er in Zukunft als Teil des Organisations-Komitees der Kandahar-Rennen dem Skisport treu bleibt, ist bereits bekannt. Dagegen neu für ihn und seine Fans war und ist dieser Sommer: Erstmals seit 13 Jahren ohne Trainings- und Seite 4 Im Herzen Schwabbrucks: Eine Bücherzelle mit ausgefallener Beleuchtung Seite 26 Schmankerl aus der süßen Alpenküche — Rezepte der Hauswirtschafterei Rehaplan. Auf welche qualvolle Übung er liebend gerne verzichten konnte? Wie er seine Karriere rückblickend einordnet? Wo er künftig am ehesten anzutreffen ist? Im großen Interview auf der Roten Couch gibt der bodenständige Schongauer tiefe Einblicke Seite 6 „Burn In“ — einfache Mittel gegen die totale Erschöpfung Seite 32 Kaffeehaus Krönner vor dem Aus — Familie Barnsteiner eröffnet neuen Laden in ein Profisportler-Leben voller Höhen und Tiefen. Dabei zur Sprache kommen auch Andrea Filser aus Wildsteig und Simon Jocher aus Schongau. Beide dürfen heuer die Saisonvorbereitung im 1A-Kader des Deutschen Skiverbandes bestreiten und haben Seite 9 Auf der Roten Couch: Schongaus ehemaliger Skirennfahrer Fritz Dopfer Seite 36 Mit 80 Jahren: Gerda Kees lässt die Puppen tanzen ein gemeinsames, großes Ziel: Unter die ersten 30 fahren, um Weltcuppunkte zu sammeln. Schon zahlreiche Erfolge eingefahren hat Hermann Mayr mit seinen Deckhengsten Siox, Schmauzenberg und Völlenbacher. Deren Gene sind bei Kaltbluthaltern Seite 14 Effektives Mittel gegen „dicke“ Luft — Räuchern mit Marlis Bader Seite 44 Über Andrea Filser und Simon Jocher: „In die Weltcuppunkte fahren“ aus dem kompletten deutschsprachigen Raum gefragt. Wir haben den Pferdenarr auf seinem hoch oben gelegenen Hof nordwestlich von Rottenbuch besucht. Und ihm dabei auch gleich eine schlechte Seite 16 Benzin im Blut — die Oldtimer-Aufbereitung von Jürgen Haack Seite 48 Als Fluggeräte-Mechaniker: Im Tiefflug über die raue Nordsee Nachricht übermittelt: Deutschlands größter Kaltblutfohlenmarkt fällt aufgrund Corona heuer aus. Seite 20 Für ein atemberaubendes Seite 53 Lächeln… Aufgesprungen sind seine kräftigen Prachtexemplare Beim Aufsprung ist Action Für Betriebe und trotzdem wie gewohnt. Dagegen neu ist die „Lieferhex“ – ein Service nach dem bundesweit bekannten Deckhengste von H. Mayr zum Thema „Ausbildung“ geboten: Die gekörten Zahnarztpraxis Für ein atemberaubendes Schulabgänger: Sonderteil Lächeln… Zahnarztpraxis Lieferando-System, nur eben auf die Region heruntergebrochen. Bürger aus Schongau und Umgebung Seite 22 Dr. Oliver Kellermann Seite 62 können via WhatsApp Gerichte aus verschiedenen Für Schüler, Senioren Dr. Oliver und Ursprünge Kellermann des Lokalen bestellen. Bayerisch? Kroatisch? Italienisch? Zur Verstärkung Ehrenamtler unserer — Allerlei qualitäts- im und prophylaxeorientierten, Roboterherstellers: modernen KUKA- Praxis Asiatisch? Kein Geschmack kommt hier zu kurz, wie • Funktionelle Altlandkreis suchen Zahnerhaltung wir eine/n motivierte/n, Gründer freundliche/n aus Lechbruck beim Blick auf die Online-Speisekarten mit eigenen für ZMF/DH/ZMP in Vollzeit oder Teilzeit. Augen gesehen hat, • Ästhetische Funktionelle Schriftliche Zahnheilkunde Zahnerhaltung Bewerbungen bitte an: Ihr Johannes Schelle • Bleichen Ästhetische Für verfärbter Zahnheilkunde ein atemberaubendes Lächeln… Zähne Für ein atemberaubendes Lächeln… Für ein atemberaubendes Lächeln… Zahnarztpraxis Für ein atemberaubendes Lächeln… Zahnarztpraxis Zahnarztpraxis - meine Bestattungsform selbst wählen - die Trauerfeier nach meinen Wünschen gestalten - meine Familie mit der Bestattungsvorsorge entlasten - richtig beraten werden Wir beraten Sie gerne umfassend zu diesem Thema. Dr. Oliver Kellermann Dr. Oliver Kellermann Schongau, Gebatstr. 1a, Tel: 08861-204 97 Peiting, Bahnhofstr. 5, Tel: 08861-670 62 Kaufbeuren, Ledergasse 11, Tel: 08341-999 355 0 Für ein atemberaubendes Lächeln… Dr. Oliver Kellermann Dr. Oliver Für ein atemberaubendes Kellermann Lächeln… • Parodontitisbehandlung Bleichen verfärbter Zähne • Implantate Parodontitisbehandlung Zahnarztpraxis • Implantate • Funktionelle Zahnerhaltung Strahlend weiße Zähne • Ästhetische Funktionelle Zahnheilkunde Zahnerhaltung in nur 90 Minuten! • Bleichen Ästhetische verfärbter Strahlend weiße Zähne Zahnarztpraxis Dr. Zahnheilkunde Oliver Zähne Kellermann • Parodontitisbehandlung Bleichen verfärbter in nur Zähne 90 Minuten! Jugendheimweg 1 · 86956 Schongau • Implantate Parodontitisbehandlung Tel. Jugendheimweg 0 88 Dr. 61 / Oliver Strahlend weiße 23 36-0 1 · Fax 86956 Kellermann Zähne • Implantate Strahlend in nur weiße 90 Minuten! Zähne 088 Schongau 61 / 2336-14 nur 90 Minuten! 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