Ausgabe 07/10 - Steiermark Panorama

Weinbau Langmann & Friedrich
Einzige Weststeirer im
Weinsalon Österreichs
• von Alois Rumpf
Wie schon in der letzten Ausgabe angekündigt
ist von zwei Winzern der
Schilcherregion St. Stefan Großartiges
zu berichten, denn als einzige Weststeirer
gelang es ihnen unter die besten
260 Weine des Österr. Weinsalons 2010
nicht nur aufgenommen zu werden,
sondern beim Sekt auch den Österreichischen
Salonsieger zu stellen.
Die beiden Paradewinzer Stefan Langmann
vlg. Lex und sein etwas südlöstlicher
Fastnachbar Christian Friedrich
– beide Langegg/Gde Greisdorf- gelang
dieses tolle Ergebnis mit ihren bereits
vielfach prämierten Weinen des
Jahrganges 2009. Und der Clou daran
ist, dass Langmann nicht nur mit dem
Schilchersekt brut den Salonsieger
stellt, sondern er mit Weinbau Friedrich
– jeweils mit zwei Schilcherweinen – in
dieser elitären Klasse als Einzige die gesamte
Weststeiermark vertreten.
Hier die Vinifikation des Österreich-
Salonsiegers bei den Sekten unter dem
Motto „So schmecken schäumende
Träume“ :
Stefan Langmann ist dem Geheimnis
prickelnder Perlen wiederum auf der
Spur und produziert feingeschliffene,
mit erfrischendem Mousseux ausgestattete
Winzersekte. Der Grundwein
braucht für die zweite Gärung meist
Monate Zeit, damit es zu einem köstlich
schäumenden Ergebnis kommt. Ein
fülliger, saftiger Sekt mit cremig-feinem
Mousseux und einer perfekt abgestimmten
Dosage, der nach süßen Erdbeeren
und pikanten Ribiseln duftet.
Und hier die für den Salon ausgewählten
Schilcherweine:
Weinbau Langmann:
Langegg 2009, 11,3 Alk, 4 g RZ, trocken
Mehr als 250 Jahre Erfahrung im Weinbau,
Weingärten mit mineralischen Böden
und eine eigene Schaumweinerzeugung.
Das ist das Weingut Langmann
vulgo Lex. Freude an den Trauben, Spaß
am Keltern findet sich in jedem Tropfen.
Sie wollen „den Wein sein lassen,
was er ist.“ So bleibt der Charakter jeder
Sorte erhalten, der Wein wird „typisch“,
seine eigenen Aromen kommen bestens
zur Geltung.
Hochgrail 2009, 11,9 Alk, 3,5 g RZ, trocken
Im weststeirischen Schilcherland pflegen
ehrgeizige Winzer mit großer Leidenschaft
die Traditionen des Weinbaus.
Natürlich nicht ohne aufmerksam
die Entwicklungen der Gegenwart zu
verfolgen. Klassiker und charaktervolle
Lagenweine aus dem Gut sind ideale
Speisenbegleiter. Sie begeistern auch
als „frisch-fruchtige Solisten mit hohem
Spaßfaktor“. Waren Sie schon in der
Stainzer Schilcherregion? Es wird Zeit.
Weinbau Friedrich:
Pirkhofberg 2009, 12,2 Alk, 4 g RZ,
trocken
Friedrich Schilcher – das ist die auf-
wühlende Ballade von der Glocke, die
uns reintönig von der klaren Frucht des
Blauen Wildbacher kündet. Friedrich
Schilcher, das ist auch großes Theater.
Es spielt alle Stückeln: Elf (!)verschiedene
Ausbauvariationen – von gleichgepresst
über Rose, von Rot bis Süß.
Friedrich Schilcher ist „ganz oben“. Auf
einer Seehöhe von 580 m bietet das Gut
seinen Gästen eine atemberaubende
Aussicht.
Kirchberg 2009, 12,2 Alk, 2,9 g RZ, trocken
Friedrich Schilcher ist wie ein poetischer
Fels in der Brandung durchschnittlicher
Tropfen, turmhoch erheben sich Gneis
und Schiefer in das Reizklima der Weststeiermark.
All das gibt dem Friedrich
Schilcher Frucht und Fülle und betört
die Besucher. So große Dichtung hinterlässt
im überwältigten Publikum hocharomatische
Eindrücke, die ein Leben
lang eingebrannt bleiben, im Bewusstsein
des Weingenießers.
Die Vertreter der Weststeiermark im Österr. Weinsalon 2010 :
Stefan Langmann mit Gattin und Christian Friedrich
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