Enzkreis kompakt 2020/2021

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Gesunde Nahrungsmittel und intakte Landschaft
Die umweltgerechte Erzeugung hochwertiger und rückstandsfreier
Nahrungs- und Futtermittel ist das erklärte Ziel
des Enzkreises. Gleichzeitig tragen die Landwirte zu einem
erheblichen Teil zur Landschaftserhaltung und Landschaftsentwicklung
bei. Die Bewirtschaftung der Flächen und die
Erhaltung der Kulturlandschaft werden durch Leistungen
der EU und des Landes Baden-Württemberg gesichert, ohne
die eine rentable Landwirtschaft nicht mehr möglich wäre.
Die Landwirtschaftsverwaltung berät und unterstützt die
Landwirte bei der pflanzlichen Produktion, der artgerechten
Tierhaltung und bei der Landschafts- und Betriebsentwicklung.
unter nachhaltigen und ökologischen Gesichtspunkten.
Immer mehr Bedeutung gewinnt die theoretische und praktische
Ernährungs-Aufklärung, um die Verbraucher/innen an
eine ausgewogene Ernährung heranzuführen. Gleichzeitig
soll der Absatz heimischer Erzeugnisse durch Direkt- und
Regional-Vermarktung gestärkt werden.
Ein Schwerpunkt ist die Verbesserung der Produktions-, Verarbeitungs-
und Vermarktungs-Möglichkeiten für biologisch
produzierte Lebensmittel. Der Enzkreis ist seit 2018 eine
von inzwischen neun Bio-Musterregionen in Baden-Württemberg.
Dadurch sollen die regionale Biolandwirtschaft
gestärkt, alte und neue Wertschöpfungsketten unterstützt
und die Bevölkerung hinsichtlich Ökolandwirtschaft und
Regionalität sensibilisiert werden.
Besonderes Augenmerk liegt auf der artgerechten Haltung
der wichtigsten Nutztiere und auf deren ordnungsgemäßer
Kennzeichnung. Im Enzkreis sind dies Milchkühe und
sonstige Rinder, Schweine, Schafe, Geflügel und Pferde.
Die Größe und Anzahl der Tierhaltungen im Enzkreis bringt
zudem eine wichtige Verantwortung für das Veterinäramt
in der Tierseuchenbekämpfung mit sich: Hier geht es um
vorbeugende Maßnahmen und um schnelle Reaktionen beim
Ausbruch von Tierseuchen.
Fleischuntersuchungen vor und überwachen die Hygienevorschriften
in den zugelassenen und registrierten Betrieben.
In engem Zusammenhang damit steht die Lebensmittelüberwachung.
Die besondere Aufmerksamkeit gilt der Hygiene
bei der Gewinnung und Verarbeitung von Fleisch, Milch,
Eiern und anderen tierischen und pflanzlichen Erzeugnissen,
um die gesundheitliche Unbedenklichkeit der Lebensmittel
von der Herstellung bis zur Abgabe an den Verbraucher zu
gewährleisten.
Rund 40 Prozent der Fläche des Enzkreises, etwa 23.000 Hektar,
ist mit Wald bedeckt – von den Tannen-Fichten-Höhen
des Nordschwarzwalds über die laubholzreichen Hügel des
Kraichgaus und des Heckengäus bis zu den Höhenzügen des
Stromberges.
Das Forstamt wird bei allen Planungen beteiligt, die Waldflächen
betreffen. Es überwacht die Vorschriften des Landeswaldgesetzes
und muss Veranstaltungen im Wald
genehmigen. Es schützt und pflegt alle naturschutzrelevanten
Waldflächen. Hinzu kommt die Funktion des Kreisjagdamtes,
das Jagdscheine ausstellt, die Jagdpachtverträge
prüft und Abschusspläne erstellt.
Als Dienstleister bewirtschaftet das Forstamt den Staats- und
den Gemeindewald und betreut auf Wunsch auch Privatwald
oder berät dessen Besitzer. Als Außenposten bestehen 23
Forstreviere, die als unmittelbare Ansprechpartner zur Verfügung
stehen. Ihre Telefonnummern sind unter dem Suchbegriff
„Forstrevier“ in den örtlichen Telefonbüchern zu finden.
Im Lauf der vergangenen Jahre hat der Verbraucherschutz
kontinuierlich an Bedeutung gewonnen. Heute nehmen im
Enzkreis Tierärzte und Fleischkontrolleure Schlachttier- und
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