Alnatura Magazin September 2021
Wir lieben Italien // Cucina Semplice - die einfache italienische Küche // Livorno - wo die Toskana auf das Meer trifft
Wir lieben Italien // Cucina Semplice - die einfache italienische Küche // Livorno - wo die Toskana auf das Meer trifft
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SEPTEMBER <strong>2021</strong><br />
Rüdiger Kasch,<br />
Geschäftsführer<br />
<strong>Alnatura</strong><br />
Seite 9<br />
Seite 16<br />
Seite 26<br />
Rezepte Genießen wie in Italien<br />
AB SEITE 12<br />
Marktbummel Kommen Sie mit uns nach Livorno<br />
Lentini Pizzakunst aus Turin<br />
Liebe Kundinnen,<br />
liebe Kunden,<br />
was ich am meisten an Italien vermisse, wo ich mit<br />
meiner Familie annähernd 20 Jahre gelebt habe? Zum<br />
einen die zahlreichen Bars, in denen man morgens im<br />
Stehen das Frühstück einnimmt – einen Cappuccino<br />
oder Espresso, dazu eine lauwarme Brioche, vielleicht<br />
noch einen frisch gepressten Orangensaft, eine Spremuta.<br />
Dann, dass in Italien den gesamten Tag über das Essen<br />
gesprochen wird! Was man gerade auf dem Markt<br />
gekauft hat, welches Olivenöl man neu entdeckt hat,<br />
ob Parmesan oder Pecorino besser zu der Pasta passt,<br />
die man am Abend kochen möchte. Das habe ich von<br />
meinen italienischen Freun dinnen und Freunden gelernt,<br />
die Freude und Wert schätzung für unverfälschte, hochqualitative<br />
Lebens mittel, die in der Regel aus der unmittelbaren<br />
Region stammen. Doch nicht nur die Regio nali <br />
tät spielt beim Einkauf in Italien eine große Rolle, Bio<br />
ebenso. Mit über 80 000 Bio-Betrieben, viele davon<br />
sind kleine Familien betriebe, ist Italien heute der größte<br />
Produzent von Bio-Lebensmitteln in Europa.<br />
Die italienische Küche begeistert daher nicht nur<br />
durch ihren Geschmack, auch die Bio-Zertifizierung<br />
und das damit verbundene Tierwohl haben eine hohe<br />
Relevanz. In dieser Ausgabe erfahren Sie viel über<br />
ausgewählte Bio-Produkte aus Italien in unseren Regalen.<br />
Darüber hinaus haben wir für Sie Cucina-Semplice-<br />
Rezepte zusammengestellt. Denn die Qualität italienischer<br />
Produkte schmeckt man bei den einfachen Gerichten<br />
am besten. In Ihrem Markt sollten Sie alles dafür finden –<br />
insbesondere während unserer Italien-Woche.<br />
Genießen Sie unsere Anregungen am besten an einer<br />
langen Tafel mit der Familie oder im Freundeskreis. Ich<br />
wünsche Ihnen viel Freude beim Lesen und Kochen.<br />
Mit herzlichen Grüßen<br />
... und vieles mehr!<br />
<strong>Alnatura</strong> <strong>Magazin</strong> <strong>September</strong> <strong>2021</strong><br />
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