3. Oktober 2021
- Wirtschaftsexperten analysieren das kommunistische Graz - Comeback der Touristen - Das Urlaubsfoto 2021 - Endspurt für Standl-Wahl - Univiertel-Lokale ziehen erstmals an einem Strang
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32 viva<br />
www.grazer.at <strong>3.</strong> OKTOBER <strong>2021</strong><br />
Die ersten drei Food-Saver-Sorten<br />
sind schon erhältlich. MANGOLDS<br />
Mangolds wird<br />
zum Food-Saver<br />
■ Seit 30 Jahren lebt Mangolds<br />
Nachhaltigkeit – es wird veggie/<br />
vegan, biologisch und regional<br />
gekocht. Jetzt geht man noch<br />
weiter: Am Weg zum ersten klimaneutralen<br />
Restaurant in Österreich<br />
werden nun Lebensmittelüberschüsse<br />
aus der steirischen<br />
Landwirtschaft verarbeitet. Gemüse<br />
„mit Charakter“ wird verkocht<br />
und zu Food-Saver-Dipsund<br />
-Burger-Saucen verarbeitet.<br />
Hot Jalapeño Salsa, Magic BBQ<br />
Sauce und Ajvar sind die ersten<br />
drei Food-Saver-Sorten, die online<br />
und im österreichischen Delikatessen-Handel<br />
erhältlich sind.<br />
Oma-Kochbuch<br />
in Verlängerung<br />
KOCHGEHEIMNISSE. „Bei Oma schmeckt’s am besten“,<br />
das Erfolgskochbuch, erscheint jetzt mit Teil 2.<br />
Von Vojo Radkovic<br />
vojo.radkovic@grazer.at<br />
Es war zu erwarten. Das<br />
Buch mit alten Küchengeheimnisssen<br />
und Rezepten<br />
von früher mit dem Titel „Bei<br />
Oma schmeckt’s am besten“ war<br />
ein Bestseller. Da war klar, das<br />
muss in die Verlängerung gehen,<br />
und somit stellten Lebensressort-Landesrat<br />
Hans Seitinger,<br />
Haubenkoch Willi Haider und<br />
Spar-Steiermark-Geschäftsführer<br />
Christoph Holzer im Sparmarkt<br />
in der Grazer Petrifelder<br />
Straße den zweiten Teil des beliebten<br />
Kochbuches unserer<br />
Großeltern vor.<br />
Das Buch hat mehr als 120<br />
Seiten, es ist reich bebildert und<br />
gewürzt mit Anekdoten aus dem<br />
Küchenalltag von gestern. Das<br />
Buch „Bei Oma schmeckt’s am<br />
besten Teil 2“ ist ein kreativer,<br />
unterhaltsamer kulinarischer<br />
Wegweiser. Haubenkoch Haider<br />
wählte die 100 besten Rezepte<br />
aus, die wieder in die bewährten<br />
Bereiche Vorspeisen, Suppen,<br />
Hauptspeisen, Nachspeisen gegliedert<br />
sind. Ein Nachspeisenhighlight<br />
sind die „Drei-Minuten-Brownies“<br />
einer 92-jährigen<br />
Steirerin.<br />
Landesrat Hans Seitinger: „In<br />
diesem Kochbuch finden sich<br />
köstliche Rezepte unserer Großeltern,<br />
die aus hervorragenden<br />
regionalen Produkten zubereitet<br />
werden können.“<br />
Christoph Holzer: „Wir sind<br />
Willi Haider, Christoph Holzer und<br />
Hans Seitinger (v. l.) schwören auf<br />
Omas Küchengeheimnisse.<br />
KK<br />
überzeugt, dass Teil 2 von ,Bei<br />
Oma schmeckt’s am besten‘ wieder<br />
viel Freude beim Kochen bereiten<br />
wird.“<br />
Willi Haider: „Ich habe versucht,<br />
ein möglichst einfaches<br />
und gut verständliches Kochbuch<br />
zu erstellen. ,Bei Oma<br />
schmeckt’s am besten‘ darf in
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