STADTMAGAZIN Bremen November 2022

RÄTSEL/KOLUMNE
Wo oder was bin ich? Ein Rätsel in Bildern
Wer in der Hansestadt lebt, kennt den Geruch von frischem
Malz und geröstetem Kaffee. Denn wenn es um
die beliebtesten Getränke Deutschlands geht, hat Bremen
von Bier über Wein bin hin zu Kaffee einiges zu bieten. Darunter
sind heute noch Traditionsunternehmen sowie ein paar
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Neuzugänge. Wissen und erkennen Sie, an welchen Orten diese
Getränke gebraut, verkauft oder gelagert werden? Schicken
Sie uns das Lösungswort bis zum 15. November per E-Mail mit
dem Betreff „Getränk“ und Ihren vollständigen Kontaktdaten an
verlosung@stadtmagazin-bremen.de. Viel Glück!
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Fotos: SM/ F. T. Koch
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Lösungsbegriff:
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Wir verlosen
3 × 2 Karten für „The Tap
Pack“ am 21. November
Auflösung Bilderrätsel Oktober:
1 AUTOSCOOTER
2 BREAKDANCER
3 HAPPY SAILOR
4 WILDE MAUS
Lösung: RIESENRAD
Foto: FR
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MICHAELA SCHAFFRATH
Kaffeesieren in Bremen
Unsere Stadt hat eine lange und hochinteressante Kaffeegeschichte.
Das erste öffentliche Kaffeehaus Norddeutschlands
wurde bereits 1673 in Bremen eröffnet. Der hiesige „Kaffeebaron“
Ludwig Roselius hat mit seiner Erfindung des koffeinfreien
Kaffees einen großen Teil zur Erfolgsgeschichte Bremens als „Kaffeehauptstadt“
beigetragen, als er 1906 im Holzhafen sein Entkoffeinierungswerk
Kaffee HAG gründete. Die Häfen der Stadt sind
schon seit Jahrzehnten die wichtigsten Importstationen für Kaffee
in Deutschland. Jede zweite Bohne wird über Bremen oder Bremerhaven
importiert. Den Begriff „Kaffeesieren“ habe ich zum ersten
Mal in Bremen gehört – und ich liebe ihn! Bremen hat eine Vielzahl
an schönen, urigen und traditionellen Cafés. Ich bin noch lange
nicht in allen gewesen, aber ich gehe gerne auf Entdeckungsreise. So
wurde mir vor einiger Zeit das Lloyd Rösterei-Café im Bremer Holzund
Getreidehafen empfohlen. Es befindet sich im besagten Kaffee-HAG-Gebäude.
Bei schönem Wetter kann man auf der kleinen,
rustikalen Terrasse im Hafenambiente den Sonnenuntergang genießen.
Auch Johann Jacobs, der vor 125 Jahren in Bremen seine erste
Rösterei mit Ladengeschäft eröffnete, war ein wichtiger Wegbereiter
für Bremens Erfolg als Kaffeestadt. Als Hommage an den Unternehmensgründer
wurde 2020 das Johann Jacobs Haus an der gleichen
historischen Stelle in der Obernstraße errichtet. Dort können Gäste
seither wieder „Jacobs Kaffee“ aus der hauseigenen Kaffeerösterei
Michaela Schaffrath ist Schauspielerin,
Sprecherin und Moderatorin. In ihrer
Kolumne entdeckt die Neubremerin
für das STADTMAGAZIN Bremen die
besonderen, verborgenen und weniger
bekannten Orte der Hansestadt und
umzu.
probieren. Das traditionsreiche Café Knigge verfügt ebenfalls über
eine hauseigene Kaffeerösterei, nebst riesiger Auswahl an Torten
– und lädt durch die optimale Lage in der Sögestraße zu einem
Zwischenstopp beim Einkaufsbummel ein. Eine große Auswahl an
Torten, Kuchen und Gebäck wird im traditionellen Konditorei-Café
Stecker angeboten, welches bereits seit 1908 existiert und die Gäste
dank seines urigen Ambientes im Biedermeierstil in eine andere
Welt entführt. Und wenn Sie den Charme eines gemütlichen Wiener-Cafés
in Kombination mit frischen Torten und hausgemachtem
Eis erleben möchten, sind Sie im Café Classico am Marktplatz goldrichtig.
Wer lieber eine hausgemachte Waffel zu Kaffee mag, sollte
unbedingt im Bremer Waffelhaus im schnuckeligen Schnoor-Viertel
einkehren: Dort gibt es eine ständig wechselnden Auswahl an Waffelkreationen.
Ich wünsche Ihnen viel Freude und gemütliche Stunden beim
Kaffeesieren in Bremen – und freue mich über jegliche, köstliche
Empfehlung!