food TECHNOLOGIE 1/2023
Food Technologie, Magazin für Inhaltsstoffe, Herstellung und Verpackung ist die Fachpublikation für Führungskräfte im deutschsprachigen Raum, sowie einigen Ländern Osteuropas. In praxisorientierten Fachbeiträgen, Kurzartikeln und Meldungen berichten wir über Roh- und Zusatzstoffe, ihre Anwendungen und Märkte, Herstellungstechnologie, Verfahrenstechnik sowie Verpackungstechnologien und -material.
Food Technologie, Magazin für Inhaltsstoffe, Herstellung und Verpackung ist die Fachpublikation für Führungskräfte im deutschsprachigen Raum, sowie einigen Ländern Osteuropas. In praxisorientierten Fachbeiträgen, Kurzartikeln und Meldungen berichten wir über Roh- und Zusatzstoffe, ihre Anwendungen und Märkte, Herstellungstechnologie, Verfahrenstechnik sowie Verpackungstechnologien und -material.
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MESS- UND WÄGE<strong>TECHNOLOGIE</strong> · VERFAHRENSTECHNIK<br />
X-Chip Technologie<br />
hygienisches Design<br />
lange Standzeit, geringer Kalibrierbedarf<br />
CIP beständig<br />
kontinuierliche Inline Messung<br />
Digitaltechnik<br />
Intelligent Sensor Management<br />
vorausschauende Diagnose mit<br />
ACT = Adaptive Kalibration Timer<br />
DLI = Dynamic Lifetime Indicator<br />
Plug and Measure<br />
iSense Asset Management Tool<br />
keine Glasbruchgefahr<br />
100 % lebensmittelkonform<br />
verringerte Betriebskosten<br />
hohe Prozesssicherheit, einfache Prozessadaption,<br />
keine Wechselarmatur notwendig<br />
umfassende Prozesskontrolle in Echtzeit<br />
sichere Messwertübertragung ohne Störeinflüsse<br />
Vorkalibrierung des Sensors unter definierten Bedingungen<br />
zuverlässige Messwerte, Kalibrierung und Sensortausch<br />
genau nach Bedarf<br />
schneller und einfacher Austausch des Sensors an der Messstelle<br />
umfassende Dokumentation für QS und QM<br />
Technology & Marketing<br />
www.pet<strong>food</strong>pro-mag.com<br />
Tabelle 2: Vorteile der<br />
Inline Messung mit<br />
dem InPro X1<br />
International Magazine September 2022 ISSN 2628-5851<br />
Technology & Marketing 3/22<br />
International Magazine May 2022 ISSN 2628-5851<br />
Technology & Marketing 2/22<br />
Aufbau des<br />
InPro X1<br />
(unten: pH-sensitiver<br />
X-Chip, oben:<br />
digitales<br />
ISM Board)<br />
Pro X1 eine pH-Messung für eine effiziente<br />
Produktionssteuerung zur Verfügung, die eine<br />
100-prozentig pH-Kontrolle in Echtzeit ohne<br />
Glasbruchgefahr erlaubt. Unter dem Strich<br />
ist die Inline Messung mit dem InPro X1 sogar<br />
kostengünstiger als die arbeitsaufwändige<br />
Offline Messung nach Probenahme und bietet<br />
darüber hinaus eine Vielzahl von Vorteilen.<br />
Digitaltechnik<br />
Im unzerbrechlichen pH-Sensor InPro X1<br />
kommt die bewährte ISM Technologie (Intelligent<br />
Sensor Management) von METTLER<br />
TOLEDO zum Einsatz. Das primäre elektrochemische<br />
Messsignal wird im Kopf des<br />
Sensors komplett zum pH-Wert aufbereitet<br />
und für die digitale Übertragung auch über<br />
längere Strecken zur Verfügung gestellt. Neben<br />
dem pH-Messwert und der Temperatur<br />
liefert die ISM Technik Diagnosedaten, die<br />
den Anwender darauf hinweisen, wann eine<br />
Kalibrierung oder ein Austausch des Sensors<br />
sinnvoll sind. Sensoren lassen sich mit<br />
der iSense Software unter kontrollierten Bedingungen<br />
direkt am Computer vorkalibrieren<br />
und können an der Messstelle schnell<br />
und einfach getauscht werden (Plug and<br />
Measure). Für die Qualitätskontrolle wird<br />
der komplette Lebenszyklus eines Sensors<br />
in einer Datenbank aufgezeichnet, und es<br />
Ingredients: Plant-Based Food, Black Soldier Flies, Fibers and Ce lulose, Grain Acceptability<br />
Processing: Wet Pet<strong>food</strong> Processing, Quality Control, Heat Exchangers, Mixing<br />
Packaging: Pouches and Alutrays, No Waste, Weighing Investment<br />
Ingredients: Trusting Suppliers, Stress Relief, Humic Acids for Gut Health, Wheat Textures<br />
Processing: Customized Solutions for BARF, Safe Processing, Cutting, Grinding and Mixing<br />
Packaging: Perfect Packs, Fastening Solutions, Bags and Pouches, Sustainable Sealing<br />
Marketing: Interzoo 2022, Insect Breeding, Competence in Packaging, Too Much Protein?<br />
• The magazine PetFood<br />
PRO has grown from the<br />
conviction<br />
• High quality level and<br />
care in the production of<br />
pet<strong>food</strong><br />
• Information about the<br />
choice of ingredients, the<br />
choice of technology and<br />
the choice of packaging<br />
materials<br />
• Is informative, in a readerfriendly<br />
style and with a<br />
marketing perspective<br />
Free trial issue at <strong>food</strong>@harnisch.com<br />
MÄRZ 1 · <strong>2023</strong> <strong>food</strong><strong>TECHNOLOGIE</strong><br />
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