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★ AKTIONEN ★<br />
Ruwisch & Zuck/Die Käsespezialisten Süd<br />
Frisch und fruchtig<br />
Für Käsebedienungstheken gibt es Bio<br />
Frischkäse Natur (mind. 60 % Fett i.Tr.) im<br />
1,2-kg-Eimer mit zwei Gläsern Senfsauce<br />
der Sorte Bio Marille oder Bio Johannisbeere<br />
von Furore zum Verrühren.<br />
AMA<br />
Im Zeichen<br />
der „Haltung“<br />
Die AMA-Marketing launcht ihre neue<br />
Kampagne, die im Zeichen der „Haltung“<br />
steht. Indem sie mit realistischen Bildern<br />
und sachlichen Informationen arbeitet,<br />
will sie Verbraucher umfassend über<br />
Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion<br />
informieren. Die Informationskampagne<br />
liefert Hintergrundinformationen<br />
zu Themen wie Herkunft, Tierwohl, Tierhaltung,<br />
AMA-Kontrollen, Saisonalität,<br />
Warenkunde, damit Verbraucher aus<br />
ihrer Haltung heraus Entscheidungen<br />
treffen können. Zusätzlich beinhaltet sie<br />
einen Aufruf an Produzenten, Verarbeiter,<br />
Handel und Konsumenten, an Schwerpunkten<br />
wie Tierwohl und Tierhaltung zu<br />
arbeiten und gemeinsame Lösungen zu<br />
entwickeln. Das alles ist gebündelt auf<br />
der Website Haltung.at nachzulesen.<br />
Molkerei Rücker<br />
Privatkäserei Rupp<br />
käsliebe on Tour<br />
Im September 2022 transportierte Henning<br />
Sydow mit einem Lastenrad einen<br />
Laib Alpkäse für die Aktion „Alma –<br />
käsliebe on Tour“ von Vorarlberg nach<br />
Wien. Nach zehn Stopps, rund 650 Kilometern<br />
und 5.000 Höhenmetern brachte<br />
er den Käse von der Alp in die Stadt. Die Tour war eine Hommage an die Senner<br />
von heute und aus früheren Tagen, die den Käse mit dem Ochsenkarren in die Städte<br />
brachten. Das Lastenrad stand dabei symbolisch für den Karren. Auch wenn der Fortschritt<br />
auf den Sennalpen teilweise Einzug gehalten hat, so ist die Bewirtschaftung einer<br />
Alpe – neben all den schönen Seiten – auch heute noch anstrengend und teilweise<br />
beschwerlich. In jedem Fall aber von großer Bedeutung – nicht nur kulinarisch, sondern<br />
auch im Hinblick auf die Natur- und Kulturlandschaft. Für diese Themen schaffte die<br />
Tour Aufmerksamkeit, denn entlang der Route machten Henning Sydow mit seinem<br />
Alma Käserad und die Crew halt bei Handelspartnern, in der Gastronomie, in einer<br />
Schule sowie in Kultureinrichtungen. Die Stopps wurden mit kleinen Veranstaltungen<br />
wie Verkostungen, einer Lesung, einem Konzert oder Vorträgen kombiniert.<br />
Video-Release mit Harro Füllgrabe<br />
Immer dem Käse nach: Für die Molkerei Rücker bereiste Harro Füllgrabe im Sommer<br />
2022 Norddeutschland auf den Spuren des Ostsee Cheddars. Ostfriesland mit<br />
dem Van statt Namibia mit dem Jeep? Das tauscht Extremreporter Harro Füllgrabe<br />
nicht alle Tage. Die ungewöhnliche Reisereportage von Aurich bis nach Wismar ist<br />
nun auf allen Rücker-Online-Kanälen zu sehen. Die Etappen gibt es in vier einzelnen<br />
Videos. Das ganze Tourvideo<br />
finden Interessierte unter diesem<br />
Link www.youtube.com/<br />
watch?v=1K9W8pesrwg. Teilinhaberin<br />
Insa Rücker hat die Reise<br />
von Harro Füllgrabe in einem<br />
eigenen Blogbeitrag auf molkerei-rücker.de<br />
zusammengefasst<br />
– mit vielen persönlichen<br />
Eindrücken, Norddeutschland-<br />
Tipps und leckeren Rezepten.<br />
Beemster<br />
Quietschmäuse am Schlüsselbund<br />
Die bekannten Beemster-Plüschmäuse sind zurück, diesmal jedoch in Form von<br />
quietschenden Schlüsselanhängern. Kunden erhalten sie von Ende Januar bis<br />
Ende März (KW 04-12) beim Kauf von Beemster-Käse gratis an der Theke. Die<br />
Quietschmäuse gibt es in den Farben gelb, orange, rot, grün und blau. Begleitet<br />
wird die Aktion von Thekenaufstellern in zwei Größen. Die Materialien sind<br />
über den Beemster-Außendienst erhältlich oder unter info@beemster.de.<br />
32 KÄSE-THEKE 1/23
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