Verfahrenstechnik 5/2023

TRENDTHEMA – WÄRMEÜBERTRAGUNG
Nimmt gerne auf: Adsorptionstrockner halten den
in feuchter Luft enthaltenen Wasserdampf an hygroskopischen
Oberflächen fest – sie absorbieren ihn
LUFTFEUCHTE AKTIV REGELN
Um eine möglichst lange Lebensdauer von Samen bei der Lagerung
zu erhalten, ist ein kühles und trockenes Lager unabdingbar.
Eine Faustregel dazu besagt, dass sich die Lebensdauer im Bereich
von 50 °Celsius und 0 °Celsius mit jeder Absenkung der
Temperatur um 5,6 °C verdoppelt. Zudem gilt für die meisten
Arten von Saatgut, dass jedes zusätzliche Prozent Feuchte die
NEBEN DER FEUCHTE SPIELT
AUCH DIE TEMPERATUR
EINE WESENTLICHE ROLLE
BEI DER LAGERUNG
Lebensdauer der Samen halbiert. Diese Faustregel gilt für Samen
mit Feuchtegehalten zwischen 5 und 13 Prozent. Um die Luftfeuchte
möglichst exakt auf optimalen Bedingungen zu halten,
empfiehlt sich bei der Lagerung der Einsatz von elektronisch
gesteuerten Luftentfeuchtungsgeräten.
Zu unterscheiden sind dabei zwei grundsätzliche Funktionsprinzipien:
Kondensations-Luftentfeuchter und Adsorptionstrockner.
Kondensations-Luftentfeuchter basieren auf einem Kälteprozess;
somit enthalten sie eine Kältemaschine mit Verdichter,
Verdampfer und Verflüssiger. Über sie wird eine Oberfläche im
Gerät heruntergekühlt, an der der Wasserdampf aus der Luft kondensiert
und die Luft somit entfeuchtet wird. Eingesetzt werden
derartige Geräte, wenn die relative Luftfeuchte zwischen 40 bis
60 Prozent liegen soll (bei einer Raumtemperatur von etwa 5 bis
+35 Grad Celsius).
WARUM DAS KLIMA WICHTIG IST
Getreidekörner sind lebendige Organismen und mit einer
natürlichen Keimflora besetzt, bestehend aus Bakterien,
Hefen und Schimmelpilzen. Die werden bei falscher
Lagerung zu einem Risiko. Im Getreidelager zum Beispiel
können Schimmelpilze Mykotoxine bilden wie Ochratoxin
A und Aflatoxin. Ebenfalls sind Schaderreger (Insektenarten
wie Kornkäfer, Milben oder Mehlmotten) ein Risiko
für das Saatgut. Auch hier sind Wärme und Feuchte,
neben Staub, die wesentlichen Faktoren, um eine Ausbreitung
zu vermeiden. Weiterhin ist die Vermehrungsfähigkeit
derartiger Organismen auch vom Samenwassergehalt
abhängig: Pilze zum Beispiel können bei einem
Samenwassergehalt von 12 bis 14 Prozent noch weiterwachsen.
Die Vermehrung der Samenmilbe ist bei 14 bis
15 Prozent Samenfeuchte am günstigsten, die untere
Grenze liegt beispielsweise beim Weizen bei 13 Prozent.
In Samen mit einem Wassergehalt von unter acht Prozent
ist die Vermehrungsfähigkeit derartiger Schädlinge
allerdings begrenzt.
HOHE EFFIZIENZ
Da jedoch eine Temperatur von 10 °Celsius (oder niedriger)
empfehlenswert für die Erhaltung der Keimfähigkeit ist, sind
Adsorptionstrockner meist die effizientere Lösung. Sie halten
den in feuchter Luft enthaltenen Wasserdampf an hygroskopischen
Oberflächen fest – sie absorbieren ihn. Als Adsorptionsmittel wird
hauptsächlich Kieselgel verwendet, das in einer Trocknungstrommel
regeneriert wird. Für eine möglichst hohe Energieeffizienz
sollten die Adsorptionstrockner mit hocheffizienten Ventilatorantrieben
ausgestattet sein, denn EC-Motoren sparen bis zu
50 Prozent Energie gegenüber herkömmlichen AC-Motoren ein.
Die Geräte können in raumlufttechnische Anlagen eingebaut
oder auch direkt im jeweiligen Raum platziert werden. Mit den
passenden Geräten kann Luft für jede Art von Saatgut sicher
konditioniert werden.
Bilder: Condair, paladin1212 – stock.adobe.com
www.condair.de
AUTOR
Dipl. -Ing. (FH) Andrej Arnold, Vertrieb
Condair GmbH, Garching
www.verfahrenstechnik.de VERFAHRENSTECHNIK 2023/05 37