»feine adressen – finest« Nürnberg Edition I/2024

28 b | finest gourmet
Wahre Wunder von Zeit und Natur
Louis XIII enthüllt von Zeit zu Zeit die rarsten Cognacs dieser Welt
Cognacs von Louis XIII aus dem Haus Remy Martin
gehören unter Kennern zu den besten Weinbränden
weltweit. In alten Fässern aus französischer Eiche reifen
die Cognacs in dunklen Kellern jahrzehntelang und entwickeln
dabei ihre besondere Komplexität. Durch ein
Wunder der Natur entstehen dabei alle paar Jahre oder
Jahrzehnte so außergewöhnliche Cognacs in Geschmack und
Alkoholgehalt, dass diese als »Rare Cask« Editions in einer
sehr limitierten Anzahl auf dem Markt kommen.
Rare Cask 43.8 wurde 2004 von der Kellermeisterin
Pierrette Trichet entdeckt, 2013 folgte die Entdeckung von
Rare Cask 42.6 durch Pierrette Trichet und Baptiste Loiseau.
Letzterer entdeckte in 2023 auch den Rare Cask 42.1, den
man mit etwas Glück noch heute in den weltbekanntesten
Bars probieren oder sogar erwerben kann.
Alle Rare Casks werden in wundervolle, von Baccarat in
Handarbeit produzierte schwarze Glasflakons abgefüllt und
sind auf teilweise weniger als 800 Flaschen limitiert – der
Rare Cask 42.1 wurde als Set in einer 70ml Flasche mit
passender Servier-Pipette auf den Markt gebracht.
True Wonders of Time and Nature
Cognacs from Louis XIII by Remy Martin are considered by connoisseurs
to be among the best brandies in the world. The cognacs
mature in old French oak barrels in dark cellars for decades, developing
their special complexity. Every few years or decades, a miracle
of nature produces cognacs with such exceptional flavour and
alcohol content that they are brought to market in very limited
numbers as »Rare Cask« editions. Rare Cask 43.8 was discovered
in 2004 by cellar master Pierrette Trichet, followed in 2013
by the discovery of Rare Cask 42.6 by Pierrette Trichet and Baptiste
Loiseau, who also discovered Rare Cask 42.1 in 2023.
Bottled in black glass bottles produced by Baccarat, the Rare Cask
Editions are highly limited. www.louisxiii-cognac.com
© Foto: LouisXIII Cognac