»feine adressen – finest« Nürnberg Edition I/2024

v.l.: Zoltan-Otto-Ungvari, Wendy Waldmann,
Wolfgang Gastner (GF Nürnberg Ice-Tigers)
Zoltan-Otto Ungvari
Neuer Executive Chef im Park Plaza
Die Arena Hospitality
Group hat eine wichtige
Position im Park Plaza
Nuremberg neu besetzt. In der
Küche des Hotels hört ab sofort
alles auf das Kommando
Premiere in Nürnbergs City
Kulinarikwelten Stengel eröffnete neuen EDEKA Markt
Familie Stengel, die seit vielen Jahren ihr feines
Lebensmittelgeschäft »Kulinarikwelten Stengel« in
der Waldstraße in Fürth unterhält, hat nun mit geladenen
Gästen im Januar 2024 ihr zweites Standbein mitten
in Nürnberg, am Ludwigsplatz 25-27 eröffnet, auch unter
dem klangvollen Namen »Kulinarikwelten Stengel«. Die
Verkaufsfläche des Lebensmittelmarktes befindet sich im
ehemaligen Untergeschoss der dort ansässigen C&A Filiale
am Weißen Turm. Zahlreiche Umbaumaßnahmen waren
erforderlich. Wie bei allen Neubau-, Erweiterungs- und
von Zoltan-Otto Ungvari, denn er ist neuer Executive
Chef des 2016 eröffneten Hotels im Herzen der Noris, der
ehemaligen Bavarian American Herberge. Er hat im Arotel
Nürnberg die Ausbildung zum Koch absolviert, machte
Weiterbildungen zur Ausbildereignung und belegte diverse
Seminare zum Thema Seafood, Tee oder Teamplaying. In
einigen Nürnberger Hotels und auch national stand er vorher
an den Töpfen. »Wir sind glücklich, mit Zoltan-Otto
Ungvari einen so erfahrenen neuen Küchenchef begrüßen
zu können. Er wird neuen Schwung in das Haus bringen
und mit seinen kreativen Ideen unser Angebot bereichern«,
so Wendy Waldmann, Hotel Managerin Park Plaza. Übrigens
verfügt das von Albrecht Dürer und Martin Behaim inspirierte
Hotel über 177 modern eingerichtete Zimmer und
Suiten, Restaurant, Bar, Konferenzräume und Fitnesscenter.
Der BA Beef Club erfährt eine Wandlung, weil dringend
anderweitig Platz benötigt wird. Die Räumlichkeiten des
ursprünglichen Restaurants können zukünftig für private
und geschäftliche Veranstaltungen genutzt werden. Im Zuge
dessen wird die BA Bar neben der Travertine das kulinarische
Zentrum des Hotels sein. Es gibt eine Karte mit köstlichen
Drinks und BA Bar-typischen Gerichten, die von
einer Nuance des legendären BA Beef Clubs inspiriert sind.
New Executive Chef at Park Plaza
Zoltan-Otto Ungvari is taking over the kitchen at the Hotel Park
Plaza Nuremberg with immediate effect. The BA Bar will be the
culinary centre of the hotel alongside Travertine. There is a menu
with delicious drinks and BA Bar signature dishes inspired by the
legendary BA Beef Club.
www.radissonhotels.com/de-de/
hotels/park-plaza-nuremberg
Umbaumaßnahmen der EDEKA Unternehmensgruppe
Nordbayern-Sachsen-Thüringen wurde auch an dieser Stelle
auf Nachhaltigkeitskriterien geachtet und die Marktfläche
mit moderner und energieeffizienter Technik ausgestattet.
Einige Herausforderungen mussten bewältigt werden,
aber glücklicherweise konnten Lara und ihr Vater Roman
Stengel bei all diesen Anforderungen auf umfangreiche
Erfahrungswerte zurückgreifen und so konnte die Eröffnung
planmäßig stattfinden. Auf rund 2.000 Quadratmetern und
mit zwei Zugängen präsentiert die Kaufmannsfamilie Stengel
den Markt in bester Innenstadtlage und bietet ein breites
Sortiment an Lebensmitteln.
New Edeka Store in Nuremberg
The Stengel family, who have run their fine food shop »Kulinarikwelten
Stengel« in Waldstraße in Fürth for many years, have now
opened their second shop in the centre of Nuremberg at Ludwigsplatz
25-27 with invited guests in January 2024. The modern
sales area of around 2,000 square metres is located in the former
basement of the C&A shop at Weisser Turm and offers a wide
range of food products.
www.ecenterstengel.de