Tipps-for-Trips Reisemagazin März/April 2024

Tipps für Reisen nach Frankreich
Tipps für Reisen nach Frankreich
Hochgenüsse in tiefen
Kellern
eine Reise durch Burgund
von Auxerre nach Beaune
Text und Bilder von Philip Duckwitz
Als leidenschaftlicher Genussmensch
tauche ich in die faszinierende
Region Burgund in
Frankreich ein. Hier gibt es für
Weinliebhaber, Kulturfreunde
und Naturgenießer eine Fülle an
Erlebnissen zu entdecken. Begleiten
Sie mich auf meiner Reise und
lassen Sie sich von der Einzigartigkeit
dieser Region verzaubern.
Mein erster Halt führt mich in die
bezaubernde Stadt Auxerre. Hier
erkunde ich die malerischen Gassen
und bestaune das reiche kulturelle
und historische Erbe, das
die Stadt zu bieten hat. Die imposante
Abtei Saint Germain und
die prächtige Kathedrale Saint-
Etienne lassen mich tief in die
Tradition des Ortes eintauchen.
Während ich entlang der Ufer des
Flusses Yonne schlendere, spüre
ich die besondere Atmosphäre
dieses charmanten Städtchens.
Natürlich darf bei meinem Besuch
in Burgund die Verkostung
der berühmten „Gougères“ Windbeutel
nicht fehlen. In einem gemütlichen
Café lasse ich mir diese
köstliche Spezialität schmecken
und lasse mich von ihrer Raffinesse
überraschen. Dazu genieße ich
gerne ein Glas Wein aus der renommierten
Kellerei des Crémant
de Bourgogne und tauche ein in
die Welt des burgundischen Weinbaus.
Hier erlebe ich ein echtes
Highlight auf meiner Reise, denn
in dem idyllischen Dorf Bailly befindet
sich die Kellerei in einem
mit einem faszinierenden unterirdischen
Steinbruch. Hier erfahre
ich mehr über die Geschichte und
Traditionen der Sektkelterei und
lasse mich von der Atmosphäre
unter Tage beeindrucken, in die
ich sogar bis fast an die Sektbar
mit dem Auto hineinfahren kann.
Ein absolutes Muss ist auch ein
Besuch der „Cité der Climats und
der Burgunderweine“ in Chablis,
wo ich bei einer Weinverkostung
die Vielfalt und Qualität der
Weine dieser einzigartigen Region
entdecke.
Noyers sur Serein erwartet mich
mit seinen mittelalterlichen Gassen,
Fachwerkhäusern und romantischen
Arkaden. Dieses charmante
Dorf zählt zu den schönsten
Dörfern Frankreichs und bietet einen
Blick zurück in die Vergangenheit.
Lachend empfängt mich
der bärtige Brice in seinem Lederwarengeschäft,
dass er zusammen
mit seiner Frau Yazmhil führt. In
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