Hotelfachmann, Ausbilder und Koch Hans-Jürgen Zeibig kocht für ...

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Hochzeits-Menue Vorspeisenbuffet Tomaten mit Mozzarella, Basilikum Champignons mit Käsefüllung und Knoblauch - Öl Gebratene Zucchini, Paprika mit Kräuter - Öl Roastbeef mit Remouladensauce Luftgetrockneter Landschinken mit Melonenspalten Geräucherter Lachs mit Senfdillsauce Shrimps auf Salat mit Cocktailsauce Frische Blattsalate Ofenfrisches Baguette, Olivenbrot, Roggenbaguette, Zwiebelbrot Salzbutter, Kräuterbutter Warm vom Buffet Hähnchenbrust im Speckmantel Schweinelende im Parmesan Kleine Putenschnitzel Estragonsauce · Champignonsahnesauce · Tomatensauce Rinderbraten an Rotwein - Pfeffersauce Paprika mit Schafskäse gebacken gebratenes Gemüse Frische Möhren mit Zuckerschoten Gnocchi mit Peperonata Kartoffelgratin · Rigatoni Dessert Schokomousse Früchteplatte Zitronenmousse Panna Cotta an Orangensauce Und für später Käseplatte mit Trauben und Brotkorb Pfefferbeiser mit Cornichons Tagespreis
Hochzeits-Menue Vorspeisenbuffet Tomaten mit Mozzarella, Basilikum Gebratene Zucchini, Paprika mit Kräuter - Öl an Lachs - Frischkäse Geräucherter Lachs mit Senfdillsauce Geräucherte Forellen an Sahnemeerrettich Shrimps auf Rucola an Cocktailsauce Roastbeef an Remouladensauce Frische Blattsalate Feldsalat mit Knoblauch - Croutons Dressings Ofenfrisches Tomaten,- Nuss,- und Roggenbaguette Salzbutter, Kräuterbutter Warm vom Buffet Gefüllte Perlhuhnbrust an Bärlauchsauce Schweinelende im Parmesan - Pestomantel · Champignonsahnesauce Rinderbraten an Rotwein - Pfeffersauce Hirschragout mit Pfifferlingen Wildpreiselbeeren Blumenkohl in Butterschmelze Broccoli in Mandelbutter Möhren mit Zuckerschoten Bohnenröllchen Kartoffelgratin Rosmarinkartoffel Kroketten Semmelklöße Butterspätzle Tagespreis
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