Hotelfachmann, Ausbilder und Koch Hans-Jürgen Zeibig kocht für ...
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Hochzeits-Menue<br />
Vorspeisenbuffet<br />
Tomaten mit Mozzarella, Basilikum<br />
Champignons mit Käsefüllung <strong>und</strong> Knoblauch-Öl<br />
Gebratene Zucchini, Auberginen mit Kräuter-Öl<br />
Luftgetrockneter Landschinken mit Melonenspalten<br />
Geräucherter Lachs an Sahnemeerrettich<br />
Geräucherte Forellen<br />
Frische Blattsalate mit Dressings<br />
Ofenfrisches Ciabatta <strong>und</strong> Roggenstangen<br />
Salzbutter, Kräuterbutter<br />
Warm vom Buffet<br />
Hähnchenbrustfilet an Curryrahmsauce<br />
Kleine Schnitzel<br />
Medaillons von der Schweinelende<br />
Rinderhüftstreifen in Rotweinsauce<br />
Champignonsahnesauce<br />
Rahmsauce<br />
Zanderfilet auf Blattspinat an Weißwein-Kräutersauce<br />
Butterreis<br />
Blumenkohl in Butterbrösel<br />
Bohnenröllchen<br />
Frische Möhren mit Zuckerschoten<br />
Kartoffelgratin<br />
Rösti<br />
Kroketten<br />
Tagliatelle<br />
Dessert<br />
Früchteplatte<br />
Vanillemousse<br />
Tagespreis
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