Hotelfachmann, Ausbilder und Koch Hans-Jürgen Zeibig kocht für ...
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Buffet 4<br />
Vorspeisenbuffet:<br />
Flugentenbrust mit Wildpastete umlegt<br />
Schinken mit Melone<br />
Geräucherter Lachs <strong>und</strong> Forellen<br />
mit Sahnemeerrettich<br />
Krabben - Cocktail<br />
Waldorfsalat mit Walnüssen<br />
Tomatensalat <strong>und</strong> verschiedene Blattsalat<br />
Brotkorb <strong>und</strong> Butter<br />
* * * * * * * * * *<br />
Warm vom Buffet:<br />
Tafelspitz mit Meerrettich<br />
Wirsing <strong>und</strong> Kartoffeln<br />
Schweinekamm im Kräutermantel<br />
Putenbrust<br />
Frische Champignons<br />
Broccoli in Nußbutter<br />
Bohnenröllchen<br />
Zanderfilet auf Blattspinat<br />
Semmelknödel, Spätzle, Gratin<br />
* * * * * * * * * *<br />
Frischer Obstsalat<br />
Vanillemousse <strong>und</strong> Schokomousse<br />
24,- €
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