Hotelfachmann, Ausbilder und Koch Hans-Jürgen Zeibig kocht für ...

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Rustikales Buffet - Kalt 1 Kleine Hackfleischbällchen mit Cornichons Schinkenplatte mit Früchten Hausmacher Wurst mit verschiedenen Mettwurstsorten Gebratene Hähnchenkeule Kleine panierte Schnitzel Kasslerrücken mit Ananas Matjessalat „Hausfrauen Art“ Gemischte Fischplatte Käseplatte mit Trauben Kartoffelsalat mit Speck <strong>und</strong> Zwiebeln Nudelsalat Krautsalat mit Möhren Gemischter Brotkorb 19,- €
Buffet - Kalt 2 Roastbeef rosa gebraten mit Remouladensauce Schweinerücken mit Kräutern mariniert Geräucherte Poulardenbrust mit Ananas Schweinemedaillon auf Waldorfsalat Schinkenröllchen gefüllt auf Gemüsebeet Gefüllte Tomaten Parmaschinken mit Meloneschiffchen Gemischte Fischplatte mit Sahnemeerrettich Matjesfilet mariniert Verschiedene kalte Saucen Indischer Reissalat Kartoffelsalat Tortellinisalat Geflügelsalat Große Käseplatte mit Trauben Partygebäck mit Stangenbaguette Buttersorten Rote Gütze mit Vanillesauce 21,- €
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