Hotelfachmann, Ausbilder und Koch Hans-Jürgen Zeibig kocht für ...

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Warmes Hors Dòeuvre - Nürnberger Bratwürstchen 1,80 € - Mini Quiche mit Lauch und Speck 1,80 € - Hackfleischbällchen in pikanter Sauce 1,80 € - Ofenbrot mit Räucherspeck, Sauerrahm und Schnittlauch 1,50 € - Blätterteigpastetchen gefüllt 4,- € - Tortellini mit Lachs Füllung 4,- € - Tagliatelle mit Lachs und Zuckerschoten 5,- € - Mini - Quiche mit Lachs 4,- € - Backpflaumen im Speckmantel 3,- € - Gebratene Lachstranche auf Kressesauce 7,- € - Kleiner Kartoffelpuffer mit Räucherlachs und Kräutercreme 7,- € - Kalbsmedaillon „Calvados“ 7,- €
Buffet 1 Salatbuffet mit Parmaschinken Melonespalten Gebeizter Lachs mit Senfdillsauce Zanderfilet auf Blattspinat Schweinelende im Kräutermantel Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel Sc. Hollandaise, Estragonsauce Champignons in Sahne Wurzelgemüse Broccoli Kleine Kartoffeln Wilder Reis Tagliatelle Vanillemousse Schokomousse Beeren - Grütze 21,- €
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