Hotelfachmann, Ausbilder und Koch Hans-Jürgen Zeibig kocht für ...
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Buffet - Französischer Abend<br />
Suppe<br />
Zwiebelsuppe<br />
Geflügelcremesuppe<br />
Warm vom Buffet<br />
Roastbeef rosa gebraten<br />
Rindergeschnetzeltes<br />
Lammkeule aus der Backröhre<br />
Kalbsvögel (Roulade)<br />
Schweineschnitzel mit Backpflaumen<br />
Hähnchen in Rieslingsauce<br />
Hechtklößchen auf Blattspinat<br />
Rinderfleischtopf<br />
Ente mit Orangensauce<br />
Kaninchen in Sahne - Pfeffersauce<br />
Kartoffelauflauf mit Käse<br />
Kartoffel - Tomatenpfanne<br />
Pariser Kartoffeln<br />
Grilltomaten provenzialisch<br />
Reis mit Bayonner Schinken<br />
grüne Bohnen<br />
Quinche Lorraine<br />
Kalt vom Buffet<br />
Rohkostplatte<br />
Artischockenherzen mit Vinaigrette<br />
Salat “Lyon”<br />
Salat “Nicoise”<br />
Salat “Nizza”<br />
Dessert<br />
Mousse au chocolat<br />
Caramelcreme<br />
Weincreme<br />
Tarte du chef<br />
26,- €
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