Hotelfachmann, Ausbilder und Koch Hans-Jürgen Zeibig kocht für ...
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Italienisches Buffet 3<br />
Vorspeise<br />
Anti Pasti<br />
Parmaschinken mit Melonenspalten<br />
Cocktailtomaten mit Mozzarellakugeln <strong>und</strong> frischem Basilikum<br />
Italienisches Gemüse in Olivenöl angebraten<br />
Marinierter Fetakäse<br />
grüne <strong>und</strong> schwarze Oliven<br />
Vitello Tonnato mit Zitrone<br />
Blattsalate mit verschiedenen Dressings<br />
Knoblauch-, <strong>und</strong> Basilikumbutter<br />
Brotkorb<br />
Warm vom Buffet<br />
Lachsfilet auf Blattspinat mit Wildem Reis an Weißweinsauce<br />
Schweinelende im Parmesanmantel<br />
an Estragonrahmsauce<br />
Putenfilet in Eihülle gebraten<br />
Kräutersauce<br />
Tomatensauce<br />
Gebratene Zucchinis<br />
Champignons<br />
Broccoli in Mandelbutter<br />
Überbackenes Italienisches Gemüse<br />
Italienischer Kartoffelauflauf<br />
Tagliatelle<br />
Rosmarinkartoffeln<br />
Dessert<br />
Hochzeitsherz mit Erdbeeren<br />
Tiramisu<br />
Glasierte Erdbeeren mit Minze<br />
Vanillemousse<br />
Moccamousse<br />
Für später<br />
Käseplatte mit Früchten <strong>und</strong> Cocktailtomaten<br />
26,- €
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