Champagne Deutz

vinum extra
08 champagner 2010
Pro duzenten
09
Guide
Gute Häuser,
kompetente Winzer
Frisch entkorkt
oder offen aufbewahrt
– die besten
Weine schmecken
so oder so!
R
und 250 Weine trafen für diesen
Guide Anfang September in unserer
Frankreich-Redaktion ein und
wurden in kleinen Sitzungen von
sechs bis maximal acht Weinen verkostet,
um der ganzen Vielfalt und Bandbreite der
Champagner gerecht zu werden. Ein Langzeittest
(drei bis fünf Tage) der Cuvées, die
mit über 16,5 Punkten notierten, ergänzte
diese Prüfung auf Herz und Nieren, zu der
die grössten Marken drei und die kleineren
Häuser je zwei Weine anstellen konnten. Wir
präsentieren daher hier eine fast vollständige
Übersicht über das aktuelle Angebot an
empfehlenswerten Champagnern, alphabetisch
und nach Produzenten geordnet. Die
angegebene Preisspanne ist die, die uns kommuniziert
wurde, also ohne Gewähr. Leider
sind die Preisunterschiede für den gleichen
Champagner teils immens. Im Zweifelsfalle
lohnt es sich, das Internet zum Preisvergleich
heranzuziehen. Eine Bemerkung zur Notierung:
Ab 14 Punkten ist ein Champagner empfehlenswert
(doch sollte er dann nicht mehr
als etwa 30 Euro kosten) und ab 16 Punkten
hervorragend und eine Zierde für jede Tafel.
Was darüber liegt, ist Legende. Apropos: Die
grössten Bordeaux, die wir heiss lieben, wenn
auch nur mehr von weitem, kosten heute über
1000 Euro die Flasche. Selbst die legendärsten
Champagner überschreiten kaum je die
200-Euro-Grenze. Und zu dem Preis hat man
den Spass jetzt und heute. Darum, Freunde:
auf zum Champagnerkauf!
Degustiert von:
Barbara Schroeder und Rolf Bichsel
Preise:
unverbindliche
Angaben der
A
A.R. Lenoble
Familienbetrieb, geführt von
den Geschwistern Anne und
Antoine Malassagne. In der
Montagne de Reims beheimatet,
doch mit Weinbergen in den
besten Lagen der Côte des
Blancs. Hervorragende
Champagner auf Chardonnay-
Basis. Jahresproduktion rund
300 000 Flaschen.
16.5
Blanc de Blancs 2002
Grand Cru
Superbe Nase des reifen
Champagners, balsamische
Noten, Nougat, Buttergebäck,
Dörrfrüchte; cremiger Ansatz,
fruchtiger Bau, frisches, immer
noch saftiges Finale; hervorragender
Wein aus einem
hervorragenden Jahr.
Preis: 30 bis 49 Euro
17
Les Aventures
Blanc de Blancs Grand Cru
Superbe, blumige Aromatik,
Ringelblume, Vanille, getrocknete
Aprikose, so komplex, dass
man diesen Wein als Parfüm
einsetzen könnte; cremiger Ansatz,
ungemein eleganter Bau,
man spürt die Eichennoten im
Finale, doch diese sind so perfekt
eingebunden, dass sie nur
abrunden und Struktur geben:
herrlicher Wein, den man am
besten einfach so geniesst.
Abel Lepitre
Die in den 1920er Jahren
gegründete Marke, die heute
zu Lanson-BCC gehört, aber in
den letzten 15 Jahren den Schlaf
der Gerechten schlief, scheint
ak tuell ihre Wiedergeburt zu
feiern.
15
Brut Rosé
Sehr zurückhaltend in der Nase,
mineralisch und fruchtig; einfach,
cremig, recht elegant, von
diskreter Art, aber nicht ohne
Charme.
Preis: unter 30 Euro
15.5
Cuvée No. 134
Blanc de Blancs
Diskrete, mineralisch-blumigwürzige
Nase, Hyazinthe; cremig
im Mund, sehr ausgewogen
und elegant, leicht säuerliches,
dadurch bekömmliches, fruchtiges
Finale von mittlerer Länge.
Preis: unter 30 Euro
Idéale Cuvée
Zurückhaltendes Bouquet; elegant
und frisch, sehr bekömmlich,
fruchtig, cremig, unprätentiös
– ein diskreter Begleiter.
Preis: unter 30 Euro
Alain Thiénot
1985 durch den Champagnermakler
Alain Thiénot gegründet
und damit eines der jüngsten
Handelshäuser der Champagne.
Geradlinige, bekömmliche
Champagner für jedermann.
15
Brut
Diskrete Aromatik; einfach,
fruchtig und bekömmlich.
Preis: unter 30 Euro
Brut Rosé
Einfach, robust, angenehm
fruchtig, gut gebaut.
Preis: unter 30 Euro
Alexandre Bonnet
Kleines Handelshaus in der
Aube mit rund 40 Hektar
Rebbesitz. Bietet ebenfalls
Stillweine an (Rosé des Riceys,
Coteaux Champenois). Gehört
zu Lanson-BCC.
14
Grande Réserve
Zurückhaltend; einfach, mineralisch.
Preis: 50 bis 99 Euro
Alfred Rothschild
Handelsmarke aus den Kellern
der ehemaligen Gruppe Boizel-
Chanoine-Champagne, heute
Lanson-BCC. Zuverlässige,
geradlinige Passepartout-
Champagner.
15
Brut
Einfach und gut gemacht, erfrischend,
saftig, lecker.
Brut Rosé
Fruchtige Nase, cremiger,
fruchtiger Bau, bekömmlich und
erfrischend.
Preis: 50 bis 99 Euro
Aubry
Mittelgrosser Winzerbetrieb in
der Montagne de Reims. Spezialität
ist eine Sammlung alter
Sorten der Champagne.
14
Brut Premier Cru
Jouy les Reims
Wirkt etwas oxidativ und
grobschlächtig. Wir bevorzugen
gemeinhin finessenreichere
Weine.
15.5
Le Nombre d’Or 2004
Eigenwillige, interessante Nase
von Gebäck, Haselnüssen,
Zitrusfrüchten und Butter; sehr
aromatisch im Mund, doch
auch von etwas knochiger Art,
wirkt sowohl sehr reif als auch
eine Spur rustikal und eckig:
ungewöhnlicher Champagner,
teils aus alten Sorten (Pinot Gris,
Petit Meslier, Pinot Blanc, Arbane,
dazu Meunier, Chardonnay,
Pinot Noir) assembliert und
darum nicht uninteressant.
Ayala
Das kleine Haus in Aÿ, seit
2005 im Besitz von Champagne
Bollinger, gehört zu den
Aufsteigern der letzten Jahre.
Besonders charaktervolle,
Pinot-betonte, kristallen-fruchtige
Brut und Millésimé.
16
Brut Majeur
Betont mineralisch, zurückhaltend,
Gewürznoten; zeigt Rasse
und Frische, wirkt harmonisch
und doch knackig, macht Spass:
passt zum Mahl, kann aber auch
einfach so genossen werden.
16.5
Zéro Dosage
Komplexe Aromatik, mineralische
Akzente, Leder, Blumen,
Rauch; von grosser Finesse im
Mund, besitzt Rasse und Dichte,
endet lang; beeindruckender,
gleichsam belebender Wein,
den man trotz seiner Affinität zu
Speisen auch bestens für sich
allein geniessen kann oder zu
einer guten Zigarre.
B
Barnaut
Philippe Secondé, der Patron
dieses erfolgreichen Winzerbetriebs
in der Montagne de
Reims, ist ein Meister der Sorte
Pinot Noir. Das beweist er
erfolgreich mit seinem
charaktervollen Blanc de Noirs.
15
Grande Réserve
Grand Cru
Zurückhaltend-fruchtig, dann
Noten von Leder; kompakt,
geradlinig, bei mittlerer Länge.
Preis: unter 30 Euro
15.5
Blanc de Noirs
Grand Cru
Zurückhaltend, mineralisch
und blumig, Ringelblume,
Lindenblüte; fruchtig im Mund,
dadurch saftig, mit interessantem,
an Holunder erinnerndem,
säuerlichem Finale. Besitzt
Charakter.
Preis: unter 30 Euro
Preis: 50 bis 99 Euro
Beaumont des
Crayères
Genossenschaftskellerei in Mardeuil,
mit rund 100 Hektar Reben
vor allem im Marnetal und
in der Côte des Blancs, zu 60
Prozent mit Meunier bestockt,
zu 15 Prozent mit Pinot Noir und
zu 25 Prozent mit Chardonnay.
14.5
Grand Rosé
Passepartout-Rosé mit etwas
schwerfälliger Aromatik.