Gruppenhaltung ohne Ferkelschutzstand Wir lassen ... - Schweine.at

Dr. Johann Schlederer
Koordinator Ö-Börse
Und trotzdem steigt zurzeit die Nervosität, ob
die Schwächephase vorübergehend ist, oder ob
sie bereits ein Zeichen dafür ist, dass die Preiserwartung
für das gesamte Jahr nach unten
korrigiert werden muss. Keine Frage, dass in
Anbetracht der Futterkostensituation zumindest
das Durchschnittsergebnis von 2008
erreicht werden sollte bzw. müsste.
PLH – Instrument mit
Vor- und Nachteilen
Die Gründe für die Marktschwäche sind vielfältig.
Zu seltenes Grillwetter, aber auch die Auslagerung
aus der PLH sollen maßgeblich beteiligt
sein. Europaweit wurden 140.000 Tonnen beantragt
und von Mitte Jänner bis Ende Februar eingelagert.
Die Auslagerung läuft in den Monaten
Mai (28.000 Tonnen), Juni (52.000 Tonnen), Juli
(24.000 Tonnen) und August (29.000 Tonnen).
Klar ist, dass der Markt in der Einlagerungszeit
entlastet und in der Auslagerungszeit belastet
wird. Es wäre aber unangebracht, die PLH generell
als unbrauchbar hinzustellen. Jedenfalls
waren wir alle froh, als im Jänner das Dioxindesaster
in Österreich ausblieb und eine rasche
Preiserholung eintrat. Zudem ist die gesamte
Einlagerungsmenge verteilt auf den gesamten
Binnenmarkt doch eine marginale Größe. In der
Einlagerungszeit wurden etwa 2% Wochenvolumen
aus dem Markt genommen. In der Auslage-
rungszeit kommt etwa 1% zum normalen
Wochenvolumen hinzu, da der Auslagerungszeitraum
doppelt so lang ist, wie der Einlagerungszeit-raum.
Diese Menge sollte in dem Zeitraum
Mai bis August durchaus gut verkraftbar sein,
denn es ist dies die Phase, in der saisonal
bedingt das Angebot immer rückläufig ist. Was
mehr Gewicht hat und damit mehr Preisdruck
ausübt, ist das Argument an sich. Das ständige
Reden darüber, dass ausgelagert wird, lässt die
Fleischhändler in ihrem Bestellverhalten zurückhaltender
agieren, was in Folge Rückstau verursacht.
Erstmals Hauspreise
auch in Österreich
Grafik 1: Nach relativ zufriedenstellendem Schweinepreis gab es
Einbußen im Mai. Daten: VLV
Marktlage: Durchhänger
oder mehr?
Nachdem die Monate Februar, März und April hinsichtlich Schweinepreis vergleichsweise
zufriedenstellend ausgefallen sind (siehe Grafik1), war der Mai durch
Preiseinbußen geprägt. Mit Minus 8 Cent in KW 20 und Minus 4 Cent in KW 21 fiel
das Minus unerwartet kräftig aus. Dass zwischen der Preisanstiegsphase im Frühling
und der Hochpreisphase im Sommer eine Preisschwäche eintreten kann, ist beinahe
alljährlich feststellbar - also nichts Außergewöhnliches.
In Kalenderwoche 21 und 22 gab es eine Diskrepanz
zwischen Börsenpreis und der Schweinevermarktung
außerhalb der Börse. Dies ist hierzulande
im Gegensatz zu Deutschland unüblich,
aber aus nichts Außergewöhnliches. Die österreichische
Schweinebörse, die von den drei Länderbörsen
Styriabrid, Gut Streitdorf und VLV getragen
wird, sieht sich ausschließlich für die eigenen
Mitglieder verantwortlich und versucht
Woche für Woche bei der Preisbildung das Bestmögliche
zu erreichen. Da die Schlachtbranche
bei den Preisverhandlungen oftmals uneinig ist,
ist es unsere Verantwortung, den Preis wenn
erforderlich auch ohne einvernehmlicher Zustimmung
der Abnehmer
zu fixieren. Dass dieser
Börsenpreis außerhalb
der Börse meist
Eins zu Eins übernommen
wird ist verständlich.
Durch unsere
transparente Darstellung
kann jeder Landwirt
aktuell das Börsenpreisniveauer-fahren
und seinen direkten
Schlachtbetrieb
damit konfrontieren
und unter Druck setzen.
Es steht aber nirgends geschrieben, dass der
Schlachtbetrieb einem einzelnen Landwirt den
Börsenpreis zahlen muss, oder mehr, oder weniger,
oder gänzlich völlig losgelöste Zahlungspraktiken
an den Tag legt.
In der jüngsten Hauspreisproblematik ging es
nicht alleine um den Auszahlungspreis in den
beiden genannten Wochen. Seit dem deutschen
Dioxinskandal war es uns gelungen, die Preisdifferenz
zu unseren Gunsten gegenüber Deutschland
im Vergleich zum Jahreswechsel um zusätzliche
5 Cent auszubauen. Dies war den international
tätigen Schlachtunternehmen, die permanent
im (Seite 16 beschriebenen unfairen) Wettbewerb
mit deutschen Mitbewerbern stehen, ein
zu starker Dorn im Auge, sodass man die Hauspreisansage
als Mittel der Wahl heranzog, den
Preisvorsprung zu Deutschland auf ein quasi
akzeptiertes Niveau zurückzudrehen.
Ausblick auf zweites Halbjahr
Laut EU-Viehzählung sollte die Produktion im
zweiten Halbjahr verglichen mit 2010 rückläufig
sein. Vorsichtigerweise wird hinzugefügt, dass
das Ausmaß schwer einschätzbar ist, da durch
teilweise enorme Produktivitätssteigerung, insbesondere
im Ferkelbereich, das prognostizierte
Minus auch kompensiert werden könnte.
Als Beispiel dafür kann man Dänemark anführen.
Hier wurde im letzten Jahr die Zahl der abgesetzten
Ferkel um 0,7 Stück pro Zuchtsau im
Jahr gesteigert, was einem Plus von ca. 3%
gleichkommt. Heißt: Trotz Rückgang des Zuchtsauenbestandes
um 2% steigt die Marktleis-tung
um 1%.
EU-weit wird von einem erfolgreichen Drittlandexport
gesprochen. Es wird eine neuerliche
Rekordmenge in diesem Bereich erwartet. Insbesondere
Japan setzt nach dem Atomdesaster verstärkt
auf sichere Schweinefleischimporte aus
der EU, primär aus Dänemark. Was abermals
nicht einschätzbar ist, ist der Wechselkurs, der
momentan für die Exporte wieder ungünstig ist,
da der Euro wieder an Härte zugenommen hat.
Markt
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