Jahres- programm 2012 - Landesinnungsverband Saxonia des ...

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Überbetriebliche Lehrunterweisung
(ÜLU)
Die Überbetriebliche Lehrunterweisung ergänzt im Rahmen des dualen
Systems die betriebliche Ausbildung. Ziel der ÜLU ist es, die Kenntnisse
und Fertigkeiten der Auszubildenden zu erweitern und zu vertiefen sowie
Themengebiete aufzugreifen, die in den Ausbildungsbetrieben mitunter
zu kurz kommen.
Für die Unterweisung der Bäckerlehrlinge stehen 3 hochmodern eingerichtete
Lehrbackstuben zur Verfügung. Die Ausbildung beinhaltet sowohl
traditionelle handwerkliche Fertigkeiten wie auch den Umgang mit
modernen computergesteuerten Maschinen. Zwei Bäckermeister und
zwei Konditormeisterinnen - alle bestens qualifiziert - führen die Unterweisungen
durch.
Den Lehrlingen im Verkauf steht ein Schulungsraum zur Verfügung, der
sowohl eine komplett eingerichtete Verkaufstheke wie auch Video-
Technik zum Training von Verkaufsgesprächen besitzt. Erfahrene Fachkräfte
garantieren für eine umfassende Ausbildung auf höchstem Niveau.
Für alle Ausbilder besteht die Möglichkeit, nach Absprache bei der ÜLU
zu hospitieren und sich auf diesem Wege selbst von der Qualität der
Ausbildung an der Sächsischen Bäckerfachschule Dresden-Helmsdorf
e.V. überzeugen zu lassen.
Die ÜLU wird durch Fördermittel des Landes / des Europäischen Sozialfonds teilweise finanziert. Sie wird gefördert
durch das Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie aufgrund eines Beschlusses des Deutschen Bundestages.