Jahres- programm 2012 - Landesinnungsverband Saxonia des ...

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- 44 - Meisterfrauenexkursion 14. bis 17. April 2012 Meisterfrauenexkursion Das Ziel unserer traditionellen Meisterfrauenexkursion 2012 ist Amsterdam. Die Hauptstadt der Niederlande bietet internationales Flair und eine Vielzahl an historischen Sehenswürdigkeiten. Selbstverständlich haben wir uns wieder ein abwechslungsreiches Programm für Sie ausgedacht. Lassen Sie sich überraschen! Neben dem kulturellen Rahmenprogramm wird auch der fachliche Aspekt unserer Exkursion nicht zu kurz kommen. Zielgruppe: Meisterfrauen und Unternehmer/innen Organisation: Mit der Durchführung und Abrechnung der Meisterfrauenexkursion ist die Fördergesellschaft des Bäckerhandwerks Sachsen mbH betraut.
- 45 - Spezial-Brötchen Individuell in Form und Geschmack Seminar 17 19. April 2012 09:00 bis 15:00 Uhr Qualitätsbewusste Verbraucher verlangen nach hocharomatischen Produkten mit langer Frische. Als Profi wissen Sie, dass man solche Brötchen über lange Teigführungen herstellen kann. Wir möchten Ihnen in diesem Seminar zeigen, wie man mit herkömmlichen Rohstoffen unverwechselbare Produkte herstellen kann. Anhand von speziellen Brötchen wird handwerkliches know-how vermittelt. Bitte Arbeitskleidung mitbringen. �� Verschiedene Vorteige �� schwäbische Seelen und Laugengebäck �� Roggenbrötchen, Schrotbrötchen, Saatenbrötchen, ... Zielgruppe: Unternehmer/innen und Führungskräfte sowie interessierte Mitarbeiter Maximal 16 Teilnehmer Referenten: Thomas Mittmann, Bäckermeister Markus Paschel, Bäckermeister Sächsische Bäckerfachschule Dresden-Helmsdorf e.V. Gebühr: € 85 für Saxonia-Innungsmitglieder, ansonsten € 100 jeweils zzgl. MwSt
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