Jahres- programm 2012 - Landesinnungsverband Saxonia des ...
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Seminar 28<br />
06. Juni <strong>2012</strong><br />
09:00 bis 14:00 Uhr<br />
Feine Backwaren aus Massen<br />
Individuell und hochwertig<br />
In diesem Seminar geht es darum, wie Sie sich durch handwerkliche<br />
Premiumprodukte von der Konkurrenz abheben können. Es ist gar nicht<br />
so schwer, mit wenigen Rohstoffen eine große Vielfalt zu erzielen. Wir<br />
zeigen Ihnen wie. Bitte Arbeitskleidung mitbringen!<br />
�� Baumkuchenmasse<br />
�� Warm-/Kalt-Verfahren bei Wiener Masse<br />
�� Zweikessel-Sandmassevariationen<br />
�� Veredeln der Produkte<br />
�� Verkosten der hergestellten Backwaren<br />
Zielgruppe: Unternehmer/innen und Führungskräfte sowie interessierte<br />
Mitarbeiter/innen<br />
Referenten: Thomas Mittmann, Bäckermeister<br />
Markus Paschel, Bäckermeister<br />
Katrin Wander, Konditormeisterin<br />
Sächsische Bäckerfachschule Dresden-Helmsdorf e.V.<br />
Gebühr: € 105 für <strong>Saxonia</strong>-Innungsmitglieder, ansonsten € 125<br />
jeweils zzgl. MwSt
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