Jahres- programm 2012 - Landesinnungsverband Saxonia des ...
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Weihnachtsbäckerei<br />
Oh riecht das gut!<br />
Seminar 34<br />
27. September <strong>2012</strong><br />
10:00 bis 16:00 Uhr<br />
Zu keiner Zeit im Jahr können Bäcker so gute Umsätze realisieren wie in<br />
der Weihnachtszeit. Erfahren Sie in diesem Seminar, wie Sie auf rationelle<br />
Weise verschiedenste Weihnachtsgebäcke herstellen können. Bereichern<br />
Sie Ihr Sortiment mit ausgefallenen, aber einfach herzustellenden<br />
Gebäcken. Bitte Arbeitskleidung mitbringen!<br />
�� Verschiedenste Kekse, rationell hergestellt<br />
�� Oblatenlebkuchen und Florentinergebäcke<br />
�� Es muss nicht immer Christstollen sein.<br />
o Mohnstriezel<br />
o Stollenkonfekt<br />
o Stollenteigkuchen<br />
o und viele andere Ideen<br />
Zielgruppe: Unternehmer/innen und Führungskräfte sowie<br />
interessierte Mitarbeiter/innen<br />
max. 18 Teilnehmer<br />
Referenten: Christine Giersch, Konditormeisterin<br />
Katrin Wander, Konditormeisterin<br />
Thomas Mittmann, Bäckermeister<br />
Sächsische Bäckerfachschule Dresden-Helmsdorf e.V.<br />
Gebühr: € 95 für <strong>Saxonia</strong>-Innungsmitglieder, ansonsten € 115<br />
jeweils zzgl. MwSt
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