GroßesWeihnachts-Gewinnspiel - Bonewie

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I S S E L H O R S T Perfekt in Form und Ausstattung Haus 1884 in Isselhorst geht mit gehobener Gastronomie an den Start Ein Sektchen zur Eröffnung: Jessica Kathmann und Leyla Sayin (v.l.) vom Serviceteam sind in Isselhorst gut angekommen. Zunächst einmal fällt die Bäckerei Bürenkemper im Neubauteil ins Auge. Hier herrscht am Donnerstag zur Neueröffnung Hochbetrieb. Die exklusiven Brotspezialitäten kom - men ebenso gut an wie die vor Ort gebackenen Kleingebäcke. Besonderes Highlight sind die von drei Meistern im Stammwerk in individueller Handarbeit hergestellten Konditoreiwaren. Kunden, die Zeit hatten ließen sich gleich im Bistro 36 | <strong>Bonewie</strong> · Dezember 2011 nieder, um ein Törtchen bei einer Tasse Kaffee zu genießen. Noch gemütlicher geht es im denkmalgeschützten Teil zu, der tagsüber die Räumlichkeiten für ein Cafe mit einer kleinen Speisekarte bietet. Abends verwandelt sich das Cafe in das Restaurant „La Farine“. „Das Gebäude ist traumhaft schön. Das inspiriert zu etwas ganz Besonderem. Wir haben ein Novum in der gehobenen Gastronomie ge- Telefon 05241 / 9 61 91 42 www.La-Farine.com Ravensberger Bleiche 16 33649 Bielefeld Tel. 0521/48333 Fax 0521/48 93 02 Internet: www.joswieg.de E-Mail: info@joswieg.de Isselhorst – ein Dorf, das einen ganz besonderen Charme hat. Jetzt ist es noch ein wenig reizvoller geworden. Die Baustelle an der Haller Straße/Ecke Steinhagener Straße ist abgeschlossen und das frisch renovierte Haus 1884 bereichert mit seinem Anbau den Ortskern. Am 17. November wurde das ehemalige Kötterhaus in Betrieb genommen. wagt“, so Bernhard Bürenkemper über das besondere Konzept. Crepes und Flammkuchen wurden hier völlig neu interpretiert. Alles eingebettet in ein anspruchsvolles Ambiente, das durch das fein renovierte offene Fachwerk unterstrichen wird. „Es macht Spaß, etwas Neues zu machen. Crepes verbindet man ja nicht unbedingt mit etwas Herzhaftem“, ist Bernhard Büren- ISSELHORSTER STRASSE 214 33335 GÜTERSLOH TEL 05241/77053 FAX 73427 www.gjl.de info@gjl.de
kemper schon gespannt auf die ersten Rückmeldungen. Für die Entwicklung der Speisekarte konnte er Spitzenkoch Florian Brink aus Hövelhof gewinnen. Der sagte nach anfänglichem Zögern zu und ist inzwischen restlos begeistert von der Idee des herzhaften Crepes aus Buchweizenmehl. Absolute Highlight ist ein Seeteufel-Crepes mit indischer Currysauce. Sehr schmackhaft auch die Poulardenbrust mit süß-saurem Nina Böker und Michaela Ruhenstroth präsentieren die beliebtesten Brotsorten. China-Gemüse, Crepes- Törtchen mit Räucherfisch oder die saisonal wechselnden Crepes. Passend zur Jahreszeit wird aktuell ein Hirschrücken mit Rotkohl angeboten. Die herzhaften Flammkuchen wie zum Beispiel mit Seranoschinken, Tomate und Basilikum oder mit Flusskrebsen runden das I S S E L H O R S T Kompetenz aus einer Hand Bauunternehmung Matthias Koch GmbH Individuelle Neubauten nach Wunsch Fachgerechte Altbausanierung • Neubauten • Altbausanierung • Umbauten • Verklinkerungen Alle Angebote auch aus einer Hand und zum Festpreis. Am Stellbrink 9 · 33334 Gütersloh-Avenwedde · Tel. 05241 / 2 82 24 · Fax 25889 <strong>Bonewie</strong> · Dezember 2011 | 37
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