Pupp Journal Sommer 2013 - Grandhotel Pupp

More documents

Recommendations

Info

Gastronomy Grandrestaurant<strong>Pupp</strong> ❖ LAHŮDKY Z ČERNÝCH LETNÍCH LANÝŽŮ ČERVEN Chuťový zázrak jménem lanýž, s jehož hledáním obvykle sběračům pomáhají cvičení psi a prasata, je jednou z nejdražších hub na světě. Cenná houba má kulovitý tvar a obvykle roste v hloubce 30 cm pod zemí. Kvůli této kulaté specialitě neváhají labužníci ulehčit svému kontu o tisíce. Studený předkrm Carpaccio z Chioggia řepy s lanýžovým olejem, kozím žervé, polníčkem a praženými piniovými semínky Polévka Krémová polévka z lesních hříbků s lanýži Hlavní chod Grilované filátko kambaly se zeleným chřestem gratinovaným parmezánem, bramborové purée se strouhaným lanýžem nebo Steak ze pštrosa s mořskou solí, grilovaná baby zelenina s lanýžovými brambůrkami, omáčka s kustovnicí čínskou Dezert Lanýžový dort 16
Gastronomy ❖ DELIKATESSEN AUS SCHWARZEN SOMMERTRÜFFELN JUNI Das Geschmackswunder mit dem Namen Trüffel, bei derer Suche gewöhnlich den Sammlern die trainierten Hunde und Schweine helfen, ist einer der teuersten Pilze auf der Welt. Der wertvolle Pilz hat eine runde Form und wächst gewöhnlich in der Tiefe von 30 cm unter Erde. Wegen dieser runden Spezialität zögern die Feinschmecker nicht, ihr Konto um Tausende zu erleichtern. Kalte Vorspeise Chioggia-Carpaccio mit Trüffelöl, Ziegen-Gervais, Feldsalat und gerösteten Pinienkernen Suppe Steinpilzcremesuppe mit Trüffeln Hauptgang Gegrilltes Buttfilet mit grünem Spargel, gratiniertem Parmesan, Kartoffelpüree mit geriebener Trüffel oder Straußsteak mit Meeressalz, gegrilltes Babygemüse mit Trüffelkartoffeln, Bocksdornsoße ❖ DELICACIES FROM SUMMER BLACK TRUFFLES JUNE A truffle is a miracle which is usually searched for and picked with the help of trained dogs and pigs. It is one of the most expensive mushrooms in the world. The precious mushroom is ball-shaped and usually grows 30 centimetres underground. Gourmets do not hesitate to spend thousands on this round delicacy. Cold starter Carpaccio from Chioggia beet with truffle oil, goat´s gervais, rucola and roasted pine seeds Soup Cream soup from wild mushrooms and truffles Main course Grilled fillet of turbot with green asparagus Parmesan au gratin, potato purée with a grated truffle or Ostrich steak with sea salt, grilled baby vegetables, truffle potatoes and sauce with lycium fruits Dessert Trüffeltorte www.pupp.cz Dessert Truffle cake 17
Page 1 and 2: LÉTO I S O M M E R I S U M M E R 2
Page 3 and 4: Content Události I Ereignisse I Ev
Page 5 and 6: Events Zahájení lázeňské sezó
Page 7 and 8: Events Velké společenské firemn
Page 9 and 10: Events Guest Shop Vlastní prodejnu
Page 11 and 12: Interview 2012 für den Hotelier de
Page 13 and 14: Saga of the Pupp Family Wenn Johann
Page 15: Offers TOULKY HISTORIÍ Seznamte se
Page 19 and 20: Gastronomy ❖ MEXICO JULY Mexican
Page 21 and 22: A Thousand Tastes of Whisky Doba zr
Page 23 and 24: A Thousand Tastes of Whisky Maturat
Page 25 and 26: Echoes of Famous Visits KAISER Fran
Page 27 and 28: Spa & Wellness Otevření Pupp Roya
Page 29 and 30: Spa & Wellness Die Royal Spa Suite
Page 31 and 32: Karlovy Vary Curiosities Knedlíkov
Page 33 and 34: Interesting Facts about Karlovy Var
Page 35 and 36: Important Days 48. MEZINÁRODNÍ FI
Page 37 and 38: Programmes SPORT • Grandhotel Pup
Page 39 and 40: Programmes 13 th June J. Strauss, K
Page 41 and 42: Friendly Recommendations LUXUSNÍ n
Page 43 and 44: The Restaurants of the Grandhotel P

Pupp Journal Sommer 2013 - Grandhotel Pupp

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?