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114como parte del desarrollo de inventariosde emisiones detallados para las ciudadeshondureñas.Emisiones de actividades agroindustrialesLa principal actividad agroindustrial asociadacon la generación de contaminantes atmosféricoes la producción de caña de azúcar. Por unaparte, persisten prácticas de quema de la plantade caña como forma de facilitar su corte durantela época de zafra o cosecha. Por otro lado, eltransporte de la caña en camiones a diesel conaltas emisiones, hasta los ingenios azucareros.Posteriormente, la elaboración del azúcar eningenios equipados con calderas antiguas, sinsistemas de control de emisiones que quemancombustibles pesados y bagazo de caña. Otraactividad agroindustrial cuyas emisiones a laatmósfera requieren estudiarse es la torrefacciónde café.Dioxinas y FuranosSon dos de los contaminantes comprendidos enel Convenio de Estocolmo sobre CompuestosOrgánicos Persistentes (COP’s). Las dioxinas noson producidas comercialmente, ni se les conoceninguna utilidad o aplicación, aunque se formande manera espontánea en un gran número deprocesos industriales, además de formarse comosubproductos no intencionales en procesos defabricación o de disposición final, las dioxinasy furanos pueden también introducirse en losprocesos como contaminantes de las materiasprimas 6 .Para el año 2005 se reportó que las emisionestotales de dioxinas y furanos estimadas fuerondel orden de 442.31 g EQT/año 7 , de las cuales173.28 g EQT/año (38.79%) corresponden ala categoría de emisiones al aire. Al analizarlos diferentes inventarios a nivel de los países6Primer Inventario Nacional y Estimación de Liberaciones deDioxinas y Furanos en Honduras. CESCCO-MIAMBIENTE, 2009.7g EQT/año= gramos equivalentes de toxicidad por añode Latinoamérica, que han hecho uso de lametodología del instrumental del PNUMA,reflejan que Honduras ocupa el tercer lugar encuanto a las emisiones al aire y a los residuos.Fogón Tradicional utilizado en la mayoría deviviendas hondureñas del sector rural2.3.3 Calidad del Aire en InterioresEl uso de leña para la preparación de alimentoses una práctica extendida en el país. De acuerdoa encuestas realizadas por el Programa deReorganización Institucional y Extensión delos Servicios Básicos (PRIESS) en Honduras,en promedio un 50% de los hogares en áreasurbanas aún utilizan fogones tradicionales enel interior de sus casas para la preparación delos alimentos. Esta situación está relacionadatanto con la emisión de contaminantes al aireambiente, como al interior de las viviendas. Comose ha señalado anteriormente, la contaminacióndel aire en interiores constituye un problema tanserio como el deterioro de la calidad del aireGEO Honduras 2014