Nghiên cứu tách caffeine từ hạt cà phê bằng phương pháp trích ly dung môi có hỗ trợ vi sóng (2018)

Hình 1. 7. Kỹ thuật chiết ngấm kiệt [5]
Phương pháp này là một trong những phương pháp đơn giản và phổ biến nhất hiện
nay, vì nó không đòi hỏi nhiều về kỹ thuật và công nghệ. Nhưng phương pháp trên có nhược
điểm là tốn thời gian, tốn dung môi nhưng hiệu suất trích ly lại thấp.
Với phương pháp ngấm kiệt, Ramalakshmi và các cộng sự đã trích ly caffeine từ hạt
cà phê với dung môi ethyl acetate ở nhiệt độ 27 o C trong 14 giờ với tỉ lệ nguyên liệu và dung
môi là 1:5 (g/mL) thu được hiệu suất trích ly caffeine là 44%. [18]
Phương pháp chiết soxhlet
Chiết Soxhlet là một kiểu chiết liên tục, được thực hiện nhờ cấu tạo đặc biệt của
dụng cụ chiết. Kiểu chiết này cũng như là kiểu chiết lỏng – lỏng nên về bản chất của quá
trình tuân theo quy luật phân bố chất trong hai pha không trộn lẫn vào nhau. Trong đó pha
rắn nằm trong mẫu sẽ được hòa tan bởi pha lỏng (dung môi).
17