BORDEAUX ITINERAIRES VIGNOBLES 2019 2020
Découvrez les vins de Bordeaux grace à une sélection rigoureuse de propriétés représentatives du vignoble bordelais. Discover the wines of Bordeaux through a selection of properties truly representative of the Bordeaux vineyards.
Découvrez les vins de Bordeaux grace à une sélection rigoureuse de propriétés représentatives du vignoble bordelais.
Discover the wines of Bordeaux through a selection of properties truly representative of the Bordeaux vineyards.
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Itinéraire Médoc<br />
16 CHÂTEAU SIPIAN<br />
Médoc<br />
Propriétaire dans cette région<br />
magique des grands terroirs<br />
du Médoc, c’est très jeune que<br />
Frédéric Mehaye s’est attaché à<br />
cette propriété située sur une très<br />
belle croupe de graves en bordure<br />
de Gironde. Né dans les vignes du<br />
Médoc, les gens qui le connaissent<br />
disent de lui qu’il est tellement<br />
passionné que du Petit Verdot<br />
coule dans ses veines, tant il sait<br />
tirer la quintessence de ce cépage.<br />
Son objectif est de faire du Château<br />
Sipian un des domaines incontournables<br />
de l’appellation. Il a décidé<br />
de replanter tous les cépages qui<br />
ont fait la réputation du Médoc,<br />
notamment le Carmenère (pour sa<br />
finesse et sa puissance), le Malbec<br />
(pour sa concentration et sa complexité),<br />
le Cabernet Franc (pour<br />
sa finesse et son élégance). Les<br />
assemblages sont faits avec beaucoup<br />
d’attention afin de bien équilibrer<br />
les vins. Ils sont toujours validés<br />
par un collège de dégustateurs<br />
de grande expérience. Le domaine<br />
s’étend maintenant sur près de 80<br />
ha dont 54 ha de vignes. Quentin,<br />
le fils, est arrivé sur la propriété : de<br />
nouvelles idées naissent et notamment<br />
un projet de rénovation totale<br />
du cuvier pour les années à venir.<br />
Already a Medoc estate owner,<br />
Frederic Mehaye had been<br />
interested in this property located<br />
on a lovely mound of gravel by the<br />
River Gironde since he was young.<br />
People say he has Petit Verdot<br />
juice in his veins: he is that skilled<br />
in getting the very best out of this<br />
grape variety.<br />
His goal is to make Chateau Sipian<br />
a beacon in its appellation area.<br />
He’s now reintroducing the famous<br />
Medoc varieties: Carmenere, for<br />
elegance and body, Malbec<br />
for concentration and<br />
complexity and the subtly<br />
elegant Cabernet Franc.<br />
With careful blending<br />
he seeks to balance<br />
the wines, which are<br />
always tasted by a<br />
panel of experts.<br />
The estate covers<br />
about 80 hectares<br />
(195 acres) with 54<br />
hectares (133 acres)<br />
of vines. Quentin, Frederic’s<br />
son, brings new<br />
ideas to the estate, including<br />
the complete<br />
refurbishment of the<br />
vathouse in the years<br />
to come.<br />
Vignobles Mehaye<br />
28 rue de Port de Goulée, 33340 VALEYRAC<br />
+33 (0)5 56 41 56 05<br />
vignobles.mehaye@orange.fr<br />
vignobles-mehaye.net<br />
Hiver : 8 h 30 - 12 h et 13 h 30 - 17 h du lundi au vendredi et le samedi<br />
sur demande. Eté : 10 h - 19 h du lundi au vendredi et le samedi<br />
après-midi.<br />
Winter: 8:30 am to noon and 1:30 pm to 5 pm from Monday to Friday<br />
and Saturday by appointment. Summer: 10 am to 7 pm from Monday<br />
to Friday and Saturday afternoons.<br />
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