Fütterungsbedingte mikrobielle Zusammensetzung von Rinderkot ...

1. Einleitung 2
anaerobe Verdaulichkeit im Pansen sind mikrobielle Vorgänge, die auf enzymatischen
Abbau beruhen. Diese Prozesse werden überwiegend von den Inhaltsstoffen des
abzubauenden Pflanzenmaterials wie Stickstoff- und Fasergehalt bzw. der Art der
Wirtschaftsdünger bestimmt.
Über den Anteil an leicht verdaulichen Kohlenhydraten in der Futterration wird die
Mikroflora im Pansen und im Dickdarm verändert. Mastrinder, deren Ration durch
Kraftfutterbeigaben einen hohen Anteil leicht verdaulicher Kohlenhydrate enthielten,
zeigten einen um mehr als 1000-fach höheren Keimgehalt im Kot im Vergleich zu mit
Heu gefütterten Tieren (Diez-Gonzales et al., 1998; Harmon et al., 1999). Bei einer mit
Rohprotein angereicherten Futterration traten zudem vermehrt phytotoxische und
phenolhaltige Substanzen sowie biogene Amine auf, die negative Wirkungen auf den
tierischen Organismus und die Mikroorganismen im Boden haben können (Van
Bruchem et al., 2000). Die Fütterung verändert also die Zusammensetzung der
Mikroorganismengemeinschaft im Dickdarm von Wiederkäuern und hat erhebliche
Auswirkungen auf die mikrobiologischen Prozesse während der Mistlagerung und auf
die Umsetzungsprozesse im Boden. Damit bildet die Fütterung eine zentrale
Schnittstelle zwischen futterbaulichen und rationsgestaltenden Aspekten auf der einen
Seite sowie der mikrobiellen Aktivität im Boden und der Nährstoffverfügbarkeit für das
Pflanzenwachstum auf der anderen Seite. In welchem Ausmaß und mit welchem
Aufwand durch die Fütterung der Humus- und Nährstoffhaushalt von Böden gesteuert
werden kann, ist weitgehend unbekannt. Bislang liegen keine umfassenden Unter-
suchungen zum Einfluss der Fütterung von Wiederkäuern auf das C/N-Verhältnis und
die Mikroorganismen im Kot vor. Auch die Effekte auf den Boden nach Rinderkot-
düngung sind kaum untersucht.
1.2 Biologische Indikatoren der Bodenfruchtbarkeit
Bodenorganismen sind für die Bodenfruchtbarkeit, d.h. die dauerhafte Produktivität
von landwirtschaftlich genutzten Anbausystemen, von großer Bedeutung, vor allem
aufgrund ihrer Rolle als treibende Kraft für die Nährstoffversorgung von Pflanzen
(Singh et al., 1989). Die mikrobielle Biomasse kann mit einigen Methoden relativ leicht
und schnell ermittelt werden. Diese Methoden beruhen auf der Messung von
organismen-spezifischen Zellinhaltsstoffen (Jenkinson 1988), Glucose-aktivierter
Atmung (Anderson und Domsch, 1978) oder der Extraktion von Kohlenstoff und