MENÚS - InterContinental Hotels Group
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MENúS SERVIDOS<br />
ENSALADAS<br />
Mesclun con brie frito y brioche tostada<br />
Palmito tostado con aguacate, tomate marinado y micro lechuga con<br />
vinagreta de limón<br />
Hongos portobello a la parrilla con queso de cabra sobre arugula con sirope<br />
balsámico<br />
Hojas de lechuga de temporada con pepitas de marañón, cebolla morada,<br />
crotones de bollos y tasajo de pollo asado con queso prensado y vinagreta de cilantro<br />
Ensalada de zapallo rostizado con vinagreta de coco, ají chombo y cilantro con<br />
pechuga de pato rostizado a la miel de caña y frisé<br />
Ensalada de lechugas mixtas con trucha ahumada de Bambito, vegetales<br />
crujientes, almendras tostadas y vinagreta de ají dulce<br />
SOPAS<br />
Consomé de pollo con raíces de automna y aceite de trufas en jaula de hojaldre<br />
Crema de hongos ahumdos con crostones de ajo<br />
Chowder de langosta con pan de ajo y parmesano<br />
Crema de zapallo con langostinos en mini pan campesino<br />
INTRODUCCIÓN | COFFEE BREAK | BUFFETS | COCKTAIL | <strong>MENÚS</strong> SERVIDOS | BEBIDAS<br />
ENSALADAS - SOPAS | ENTRADAS- PLATO FUERTE | POSTRES | BEBIDAS
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