2 I 2012 - Grandhotel Pupp

JULY SPECIALTIES
Summer Cooking and Crisp Salads
Each salad will refresh you, it helps to keep your figure, gives you
vitamins and is tasty. No matter if you serve it with Italian bacon,
fish or delicious pork meat...
• Crisp Romaine lettuce with a poached egg
and roasted pancetta
• Vegetable salad with beans, potatoes and grilled tuna
• Salad from green celery with an apple and a mini roulade
from pork fillet
• Apple pancakes with cinnamon sugar and fruit salad
with pecan nuts
MENU PRO SRPEN
Perly světových oceánů, českých řek a potoků
Rybího masa si ceníme pro jeho vysokou biologickou hodnotu. Jemné,
chutné a zdravé maso Vám naservírujeme v nejrůznějších podobách
a uspokojíme Vaše chuťové buňky zajímavými příchutěmi.
• Roláda z alpského sivena s račími ocásky
a trhaným listovým salátem
www.pupp.cz
GaSTROnOMY
• Pošírované filátko candáta v řeřichovém másle, wasabi pyré
• Pečená filátka žlutoploutvé pražmy, salát z citrusových plodů,
krémové rizoto s kokosem
• Espresso
• Malinová polévka s vanilkovou lahůdkou Rafaelo
DAS AUGUST-MENÜ
Perlen der Weltozeane,
der tschechischen Flüsse und Bäche
Den Fisch schätzt man für seinen hohen biologischen Wert. Feines,
schmackhaftes und gesundes Fleisch serviert man Ihnen in verschiedener
Form und stellt Ihre Geschmackszellen mit interessanten
Geschmäcken zufrieden.
• Roulade vom Seesaibling mit Krebsschwänzen
und gezupftem Blattsalat
• Pochiertes Zanderfilet mit Kressenbutter, Wasabipüree
• Gebratene Brachsenfilets, Zitrusfrüchtesalat,
Creme Risotto mit Kokos
• Espresso
• Himbeerensuppe mit der Vanille Delikatesse Raffaello
19