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Estudio de la tola y su capacidad de soporte para ovinos y camélidos en el ámbito boliviano d el sistema T.D.P.S. Agapito Canqui (* 1), ganadero de la zona de Turco (provincia Sajama, Oruro), comenta que la tola es parte de la dieta de las llamas. Las diferentes variedades de tolas tienen caracteres que se adaptan al consumo de las llamas, de acuerdo a las épocas, estaciones y necesidades. Sin embargo, las tolas no son dietas exclusivas y se combinan con otros pastos nativos que desarrollan en diferentes épocas. La combinación de pastos forma las dietas de épocas y las que se ajustan a las necesidades de edad, y el estado fisiológico de las diferentes clases de llamas. En Perú, Paucar (1992), informa que los animales a diario permanecen tiempos variables en distintos tipos de praderas que les permite consumir diversas especies en distintas proporciones en el día la que va relacionada con el tamaño de la pradera y diversidad florística en el momento del pastoreo. Es característica en la zona ganadera el pastoreo mixto de llamas y ovejas, sin embargo, aunque en menor proporción se da el caso del pastoreo mixto alpaca, llama y ovino. En este último sistema de manejo se observó que las 3 especies animales realizaron el consumo de tola. En el tolar de Vilcallamas a 3900 msnm a través del trabajo de fistulado esofágico encontró que el consumo de tola (3DUDVWUHSKLD OHSLGRSK\OOD) ocurre mayormente durante la época seca para las 3 especies animales, siendo las alpacas que tuvieron mayor consumo con 49%, le siguieron los ovinos con el 39.5% y finalmente, las llamas con el 33.5% del total de la dieta durante la permanencia en el tolar (&XDGUR ). Cuadro 11. Porcentaje de la composición botánica de la dieta de alpacas, llamas y ovinos durante la permanencia en una pradera de suputolar (3DUDVWUHSKLD OHSLGRSK\OOD). (VSHFLHV YHJHWDOHV $OSDFDV /ODPDV 2YHMDV (SRFD K~PHGD $OFKHPLOOD SLQQDWD 16.0 9.0 &DODPDJURVWLV YLFXQDUXP 26.7 9.0 'LSLRVWHSKLXP VS 35.7 *HUDQQLXQ VHVVLOLIORUXQ 9.0 11.0 0DOYDVWUXQ VS 15.2 33.0 0XKOHQEHUJLD SHUXYLDQD 11.5 3DUDVWUHSKLD OHSLGRSK\OOD 0.8 0.0 13.8 Otras especies 27.0 47.1 35.2 7RWDO (SRFD VHFD &DODPDJURVWLV YLFXQDUXP 6.3 1.3 8.3 'LSLRVWHSKLXP VS 38.0 0XKOHQEHUJLD SHUXYLDQD 2.3 1.5 3DUDVWUHSKLD OHSLGRSK\OOD 49.0 33.5 39.5 6WLSD VS 35.3 25.7 48.6 Otras especies 7.1 1.5 2.1 7RWDO Fuente: Elaboración propia en base a información de Paucar (1992). (* 1 ) Comunicación personal junio, 2001 Asociación Integral de Ganaderos en Camélidos de los Andes Altos (AIGACAA) 18
Estudio de la tola y su capacidad de soporte para ovinos y camélidos en el ámbito boliviano d el sistema T.D.P.S. La tola como planta forrajera tiene limitaciones de consumo probablemente por la presencia de resinas. El período de mayor consumo es en la época seca cuando pocas plantas como la tola se mantiene verde. El contenido de proteína cruda (PC) de la tola (3DUDVWUHSKLD OHSLGRSK\OOD) en época húmeda es de 10.4% (Alzérreca, 1993); sin embargo, su participación en la dieta es de apenas entre 5 y 10% (Villca, 1995). Las cinco especies forrajeras más seleccionadas en la dieta alimenticia de ovinos y bovinos durante la época seca en los campos agrícolas en descanso (CADES) en la comunidad de San José Llanga, provincia Aroma, identifican a la suputola (3DUDWUHSKLD OHSLGRSK\OOD) como el arbusto más consumido en un 26% por ovinos y 13% por bovinos (Cáceres et al., 1995). En el mismo año, López et al. (1995), establecen que los parámetros nutricionales del mismo arbusto reportan la mayor concentración de proteínacruda (13%) en enero y que la proteína digestible alcanzaba sólo al 8% para el mismo mes. Según Villca y Genin (1995), algunos arbustos como la 3DUDVWUHSKLD TXDGUDQJXODULV, son atractivos en la dieta de los animales de la zona de Turco, especialmente en período húmedo. En el caso de la llama, los mayores porcentajes de participación de este arbusto en la dieta alimentaría ocurre entre los meses de diciembre y enero, y julio a septiembre. En el caso de la oveja, los meses más importantes son septiembre a diciembre, y abril. La ñakatola (%DFFKDULV LQFDUXP) es importante en la dieta de las llamas en los meses de diciembre y julio. En Turco (provincia Sajama, Oruro), en un ensayo de pastoreo de llamas sobre una pradera tolar-pajonal se encontró como especie de mayor frecuencia en la composición de la dieta a 3RD FDQGDPRDQD (52.3%), %RXWHORXD VLPSOH[ (15.7%) y 'LVWLFKOLV KXPLOLV (14%) en época húmeda y a )HVWXFD RUWKRSK\OOD (82.6%) en época seca. Como arbusto en esta pradera aparece en la composición de la dieta 7HWUDJORFKLQ FULVWDWXP con un 3.5 % en época húmeda y los arbustos de tola son incluidos en el consumo en el grupo clasificado de otras especies (Roman, 1999). Esto sugiere un bajo consumo de esta especie por el ganado. A pesar de que la tola presenta contenido en proteína cruda entre media y alta, es poco consumida por los animales de las zonas en las que esta planta es especie dominante. De acuerdo a Choque y Genin (1995), el consumo de la tola es “del orden de 4% de la dieta en llamas y ovinos durante todo el año”. Una razón importante para el bajo grado de palatabilidad podría ser la presencia de ciertos constituyentes secundarios que reducen la apetencia animal (Choque y Genin, 1995). Al margen de los anteriores comentarios, queda claro que el consumo de tola en las llamas, es reducido. En el Ayllu Sullka Sally Norte de la provincia Sajama (Oruro), como resultado de una encuesta realizada a comunarios con relación al consumo animal de especies leñosas, se establece que a partir del mes de mayo baja el consumo de los pastos debido a que escasean en disponibilidad. El consumo de la suputola (3DUDVWUHSK\D OHSLGRSK\OD) aumenta en el mes de octubre cuando rebrota y florece. El rol de esta especie leñosa, tanto en la dieta de llamas como en la de ovinos, es importante en la época de estiaje, ayudando a sobrellevar la falta o déficit de forraje, hasta que llega la época de lluvias, momento en el cual, debido a la lignificación de los brotes de las especies leñosas y la aparición de pastos tiernos, baja su consumo (Mallea, 1996). Asociación Integral de Ganaderos en Camélidos de los Andes Altos (AIGACAA) 19
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