Ciencias Sociales Nivel III - Región Educativa 11

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Si bien este sistema permitía recuperar un poco la fertilidad de
la tierra, en realidad los abonos eran insuficientes. A ello se sumaba
los azotes de las plagas de insectos, que se devoraban
sembrados y cosechas. Por lo tanto, la producción, con frecuencia,
escaseaba. Además, la población estaba expuesta a
otras catástrofes: si fallaba una cosecha, había que esperar uno
o dos años para recuperarse ya que se realizaba una sola siembra
anual. Por otra parte, el equipo de labranza que poseían era
rudimentario. Estaba compuesto fundamentalmente por herramientas
de madera con las puntas endurecidas al fuego, y arados
ligeros que se arrastraban por el campo y eran tirados por
uno o dos bueyes. Esta tecnología resultaba ineficaz para remover
la tierra y hacerla más fértil y no permitía obtener gran
cantidad de alimentos. En esa época, el hierro escaseaba porque
se lo destinaba a confeccionar las armaduras y equipos de
guerra de la nobleza.
Por lo tanto, la vida en la Alta Edad Media era extraordinariamente
precaria y la lucha por la subsistencia provocaba angustia
e incertidumbre. Los campesinos padecían los resultados de
la miseria económica. Muchos sufrían raquitismo, y había una
elevadísima mortalidad infantil. El hambre amenazaba en forma
constante y las crisis de subsistencia obligaban a comer
desde tierra hasta carne humana. Epidemias y todo tipo de enfermedades
encontraban un campo propicio en esta población
subalimentada y vestida inapropiadamente para afrontar el rigor
del clima.
Los cereales constituyeron la base de la alimentación campesina
por muchos siglos. [...] En realidad, la producción no alcanzaba
para alimentar a toda la población, aun en períodos en
los que no habían fracasado las cosechas. Pero el hambre no
afectaba a todos por igual: mientras muchos hombres y mujeres
sobrevivían en la angustia y enterraban a sus familiares,
los nobles y el alto clero comían y bebían en permanentes
banquetes. La obsesión por el hambre hizo soñar a los hombres
de la Edad Media (y también a los de la Edad Moderna) con un
universo de comidas y bebidas..."
Señale las distintas características de la sociedad feudal que
pueda identificar en este texto.
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