YANN TIERSEN. - AUX Magazine

Abando / Euskotran: Uribitarte // 13:30 -15:30 y 20:30-23:00. Domingos cerrado.
EuskoTran: Sabino Arana / San Mamés // L-S: 9:00-0:00
EuskoTran: Uribitarte / Abando // L-S: 13:00-15:30 y 20:00-23:00.
Lunes noche cerrado
ATEA
RESTAURANTE
Paseo Uribitarte, 4. Bilbao / 944 005 869 / atearestaurante.com /
plano 77
Atea es el resultado de la experiencia vivida a lo largo de muchos años
entre el Zortziko y el Viejo Zortzi. Un nuevo concepto de restaurante para
los nuevos tiempos que define su cocina como COCINA PARA TODOS LOS
PÚBLICOS, orientada a los sabores más familiares y el respeto por el producto.
Todo ello en el edificio de la antigua aduana, en un espacio distinto,
en el que no se puede fumar, y con capacidad para 106 comensales.
Zortziko and Viejo Zortzi’s know-how in haute cuisine is now to be found
at Atea. A new kind of restaurant for a new era. Self-described as OPEN TO
THE GENERAL PUBLIC, it offers traditional flavours and an absolute devotion
to the goods they cook. Atea is right at the ancient customs of the old
city, a unique and spacious location (No smoking / 106 pax capacity)
VIEJO ZORTZI
RESTAURANTE
Licenciado Poza, 54. Bilbao / 944 419 249 / zortziko.es / plano 78
Este local, reformado recientemente con un exquisita y moderna decoración,
fue fundado en el año 1981. No hay que dejar de probar sus tapas
y raciones en la barra y su alta cocina en la mesa, es la cocina típica de
Daniel García. Una selección de prestigiosas bodegas, que cambian quincenalmente,
ofrece los mejores caldos, climatizados a temperatura de servicio.
This restaurant, recently renewed in an avant-garde and fashionable
style, was founded in 1981. Be sure to try their tapas and snacks at the
bar and the high quality dishes of Daniel García’s menu. Their wine
assortment varies once a fortnight. Come to meet El Viejo Zortzi.
ZORTZIKO
RESTAURANTE
Alameda Mazarredo, 17. Bilbao / 944 239 743 / zortziko.es / plano 79
Zortziko se mantiene como uno de los baluartes de la cocina vasca. La
cocina de Daniel García, uno de los artífices de la denominada cocina de
autor, ha recibido numerosos galardones por su constante trabajo y por el
de su equipo de jóvenes cocineros. Su premiada bodega, con más de 600
vinos, ha recibido el Premio Best Of al turismo Vitivinícola 2006-07 a la
Cultura Internacional del Vino.
Zortziko is a referent in Basque Cuisine. Daniel García, the innovative
chef, makes his best a Zortziko’s prestigious kitchen. Let him delight you
with his personal creations and choose from 600 different wines of his
wine selection in this genuine restaurant. Zortziko has received the ‘Best
Of’ Award of Wine Tourism 2006-2007.
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