La Nutrición. pdf ( 1.11Mb ) - Parkinson Blanes

CAPÍTULO 6
Pérdida de peso involuntaria
Con demasiada frecuencia, las personas con EP pierden peso (a veces, una cantidad
considerable) de forma involuntaria. Hay muchas razones posibles para que esto suceda.
• La depresión puede causar pérdida del apetito y del deseo de comer.
• Las dificultades al masticar o tragar pueden impedir que una persona coma a un ritmo
regular; puede tomarle horas terminar de comer.
• Algunas personas tienen dificultad para manejar el cuchillo y el tenedor.
• Los temblores y la discinesia queman muchas calorías adicionales.
• En otros casos, las personas con EP informan que tienen buen apetito, que disfrutan de
las comidas y que, aún así, pierden peso de manera misteriosa.
A menudo, esta pérdida de peso es gradual, y tiene lugar durante un período de varios años.
En otros casos, la pérdida de peso puede ser repentina, y producirse durante un período de meses,
e incluso semanas.
La pérdida de peso: ¿por qué es problemática?
La pérdida de peso no planificada nunca debe ser tomada a la ligera. Los estudios informan
que la pérdida de sólo el diez por ciento del peso máximo en la vida de una persona dentro de
sus últimos diez años aumenta el riesgo de sufrir enfermedades y fracturas óseas, e incluso de
morir.
Cuando perdemos peso, la valiosa masa muscular también se reduce. La pérdida de músculos
hace que resulte difícil caminar, mantener el equilibrio adecuado y realizar las actividades
habituales. Además, el cuerpo comienza a perder nutrientes, tales como las vitaminas y los
minerales. Esta depleción puede ocasionar cambios de conducta, alterar las funciones mentales,
deprimir el sistema inmunológico, debilitar los huesos y crear otras condiciones indeseables.
Además de estas preocupaciones, necesitamos ingerir alimentos con regularidad para
mantener nuestra energía. Las personas con EP a menudo experimentan fatiga debido a la
enfermedad o a los medicamentos utilizados para tratarla; la falta de glucosa puede empeorar aún
más la fatiga. Los alimentos proporcionan un flujo estable de glucosa a la sangre, que las células
de nuestro cuerpo utilizan para la nutrición, la energía y el trabajo. Sin esta glucosa, podemos
sentirnos cansados, desganados y apáticos.
Si usted ha perdido peso sin planificarlo…
Si usted, o alguien a quien usted conoce, ha perdido peso durante las últimas semanas, deberá
informárselo a su médico, y solicitarle que le refiera a un dietista registrado. ¿Por qué? Porque
al momento de diseñar un programa para aumentar de peso, deben tenerse en cuenta sus
medicamentos, sus informes de laboratorio, sus preferencias alimentarias y cualquier
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