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Estos helados tienen aparte de las cualidades probióticas adquiridas con el<br />
kéfir, la ventaja de su frescura y sencillez.<br />
Ingredientes:<br />
• Agua de kéfir de 24 h.<br />
• Frutas: Por ejemplo, frutas rojas como fresa, grosella, arándano etc.<br />
otras frutas como plátano, piña etc.<br />
• Azúcar y o miel (opcionales).<br />
Helado instantáneo de frutas<br />
Procedimiento:<br />
- La fruta elegida o una mezcla se bate con agua de kéfir congelada en<br />
cubitos o picada. Para batidoras de mano usar el hielo picado<br />
golpeándolo dentro de un paño o congelar el agua en bandejas en capas<br />
de 1 o 2 cm.<br />
- Cada uno debe afinar las cantidades de los ingredientes a su gusto<br />
pero en general no mezclar varias frutas ácidas en la misma receta.<br />
- Es un buen recurso para poner unas bolas de helado en un postre de<br />
forma rápida y con frescura.<br />
Prohibida su reproducción total o parcial con fines de lucro
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