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4.3 Análisis mediante graficas del comportamiento del CO2 retenido en las
bebidas gaseosas ya envasadas con respecto al tiempo de análisis y sus
condiciones de almacenamiento
En los análisis de los niveles de carbonatación de las muestras almacenadas a
diferentes condiciones de temperatura se observó que el producto envasado en las
botellas sopladas con la resina Jade presentaron una mayor tendencia a la caída de los
niveles de carbonatación en comparación con el producto envasado en las botellas
sopladas con la resina Nanya (Figuras 4.7 y 4.8). Esta observación resalta una vez
más lo expuesto en las secciones anteriores en donde se pone de manifiesto las
alteraciones presentes en las características de calidad de las botellas de resina Jade
determinadas por la aplicación de las pruebas más significativas en el área de
soplado; caso contrario que ocurrió en las botellas de resina Nanya que no
presentaron características irregulares de calidad a pesar de que ambas resinas fueron
tratadas a las mismas condiciones en el proceso de soplado, es decir, ambos tipos de
resinas fueron sopladas con la misma receta. En la figura 4.8 se observa que la caída
de los niveles de carbonatación sobrepasa el nivel mínimo establecido por Pepsico
Internacional en un tiempo de 7,2 semanas lo que indica un 28 % aproximadamente
por debajo del tiempo de vida útil de 10 semanas establecido para botellas de 1,5
litros de capacidad. 3
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