10 semanas <strong>de</strong> vida útil en don<strong>de</strong> apenas en la semana número 9,5 <strong>de</strong> almacenamiento es don<strong>de</strong> se manifestó la pérdida <strong>de</strong>l 16% <strong>de</strong> carbonatación en ambas resinas, lo cual indica que un ambiente bajo estas condiciones <strong>de</strong> temperatura continuaron siendo favorables en lo que respecta al aseguramiento <strong>de</strong> calidad <strong>de</strong>l producto envasado. Tabla 4.3 Porcentajes <strong>de</strong> pérdida <strong>de</strong> volumen <strong>de</strong> CO2 en la bebida durante el tiempo <strong>de</strong> análisis. SEMANAS 5 °C 20 °C TEMP. AMBIENTE (35°C) NANYA JADE NANYA JADE NANYA JADE 0 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 1 2,66 1,99 2,69 5,72 5,66 4,43 2 3,12 2,34 5,62 7,01 10,62 9,45 3 5,77 2,58 7,61 10,05 13,97 12,80 4 7,04 5,39 10,77 12,73 17,67 14,00 5 7,85 9,84 11,12 13,08 18,13 14,71 6 8,31 10,66 12,53 13,43 18,24 18,30 7 8,78 11,12 13,35 13,67 18,36 19,50 8 9,24 - 13,82 15,07 18,59 20,57 9 10,62 - 16,04 16,47 19,75 21,41 10 11,20 - 16,28 17,76 27,83 25,12 Sin embargo las muestras <strong>de</strong> producto envasado para ambas resinas almacenadas a temperatura ambiente fueron las que mostraron una ten<strong>de</strong>ncia a la caida <strong>de</strong> los niveles <strong>de</strong> carbonatacion mucho mayor que las otras dos condiciones <strong>de</strong> almacenamiento <strong>de</strong> 5°C y 20°C. 81
Volumenes <strong>de</strong> CO2 (V.G.) Volumenes <strong>de</strong> CO2 (V.G.) 4,5 4,4 4,3 4,2 4,1 4 3,9 3,8 3,7 3,6 3,5 3,4 3,3 3,2 3,1 3 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Semanas NANYA JADE 82 minimo Pepsi Co Figura 4.9 Comportamiento <strong>de</strong>l CO2 en las botellas sopladas con ambas resinas durante su período <strong>de</strong> almacenamiento a 5°C. 4,5 4,4 4,3 4,2 4,1 4 3,9 3,8 3,7 3,6 3,5 3,4 3,3 3,2 3,1 3 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Semanas minimo Pepsi Co NANYA Figura 4.10 Comportamiento <strong>de</strong>l CO2 en las botellas sopladas con ambas resinas durante su período <strong>de</strong> almacenamiento a 20°C. JADE 10
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flexibilidad, ya que cadenas molecu
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. Bi-orientación: en este caso se
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