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4.2.4. Sistema higuerillo – café ................................................................ 77 A. Manejo agronómico............................................................................. 77 B. Costos de producción........................................................................... 79 C. Rendimientos ....................................................................................... 80 D. Costo de oportunidad........................................................................... 80 E. Rentabilidad ......................................................................................... 81 Análisis de resultados ............................................................................... 82 4.3. Análisis general de resultados económicos.......................................... 83 4.4. Guía técnica.......................................................................................... 84 4.5. Análisis de equidad de género.............................................................. 85 5. CONCLUSIONES .......................................................................................... 86 6. RECOMENDACIONES ................................................................................ 88 7. BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................ 90 8. ANEXOS ......................................................................................................... 93 xv
Índice de cuadros. Cuadro Pág. Cuadro 1. Componentes del Higuerillo.................................................................... 27 Cuadro 2. Características del aceite de ricino .......................................................... 27 Cuadro 3. Componentes del pericarpio de la semilla de higuerillo ................................................................................. 28 Cuadro 4. Componentes de la almendra de higuerillo ............................................. 28 Cuadro 5. Listado de productores de higuerillo con áreas de producción .......................................................................... 49 Cuadro 6. Costos de producción del sistema de higuerillo en monocultivo en una manzana de terreno, utilizando de media a baja tecnología ...................................................................................... 55 Cuadro 7. Costos de oportunidad e ingreso neto de los cultivos en la zona ................................................. 56 Cuadro 8. Ingreso neto y relación beneficio – costo del higuerillo en monocultivo.................................................................. 57 Cuadro 9. Costos de producción del sistema en asocio higuerillo - maíz en una manzana de terreno, utilizando de media a baja tecnología....................................................... 61 Cuadro 10. Costo de oportunidad e ingresos netos del cultivo de maíz. ....................................................................... 62 Cuadro 11. Ingreso neto y relación beneficio – costo del sistema higuerillo – maíz ....................................................... 63 Cuadro 12. Costos de producción del sistema en asocio Higuerillo - frijol en una manzana de terreno, utilizando de media a baja tecnología..................................................... 67 Cuadro 13. Costo de oportunidad e ingreso neto del cultivo de frijol........................................................... 68 xvi
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104 Anexo 19. Guía técnica del cu
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