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El sistema en asocio higuerillo - café producido de media a baja tecnología genera un costo
total de producción de $605.63 USD, a partir de los costos utilizados en el alquiler de tierra,
insumos agrícolas, mano de obra y transporte interno para ambos cultivos, cuyos precios
fueron tomando de las encuestas realizadas en esta investigación en el período de abril a
septiembre de 2008.
Los costos de mano de obra se reducen dentro del sistema debido a la realización de prácticas
agrícolas simultáneas como: Limpias, control de plagas y enfermedades. El costo de
producción del sistema es bajo ya que el higuerillo se incluyó en el período de mantenimiento
del cultivo de café en el momento de la recepa.
C. Rendimientos de la cooperativa ATAISI.
1. Higuerillo: El rendimiento promedio de semilla en la Cooperativa ATAISI fue de
9 qq por manzana.
2. Café: El rendimiento promedio de café fue de 10.5 qq de semilla oro por manzana.
D. Costo de oportunidad:
En la zona el cultivo que predomina es el café.
Cuadro 19. Costo de oportunidad e ingreso neto del cultivo de café.
Cultivo
Rendimiento
(QQ/Mz) Precio de venta Ingreso total Costo de producción Ingreso neto
Café 8.5 $ 126.00 $ 1,071.00 $ 388.14 $ 682.86
Fuente: Campos, Moises; Clímaco, Lidia; López, Baltazar. 2008
Café: El rendimiento promedio nacional por manzana es de 8.5 qq, a un precio de venta de
$ 126.00 USD /qq. El ingreso total generado por cultivo es de $ 1,071.00 USD, a un costo de
producción por manzana de $388.14 USD, generando un ingreso neto de $682.86 USD por
manzana.