HOY: MEN POPULAR

122 Cecilia Blondet, Carmen Montero
La opinión de las propias socias sobre la calidad de las raciones
también es interesante. La mayoría de las socias (79%) considera que el
comedor no permite alimentar mejor a sus hijos. Ellas creen que la comida
de sus casas puede ser de mayor calidad nutritiva. A pesar de expresarse así,
ellas acuden diariamente al comedor, lo cual hace pensar que esa referencia a
la calidad de la comida casera es más un ideal que una posibilidad real.
Una solución intermedia en este aspecto, aplicada por muchas socias,
consiste en mejorar y complementar la ración obtenida en los comedores
añadiéndole aderezos y alguna proteína animal, como huevos o pescado.
Hay también una proporción relativamente importante de socias, e1
21 % de ellas, que por su nivel de pobreza considera que los comedores
Cuadro 33
¿Se alimenta mejor a los hijos? Opinión de las socias
N° de
socias
Distribución
relativa
¿Se alimenta mejor a los hijos?
Sí 34 20.6
No 130 78.8
No responde 1 .6
Total 165 100.0
¿Por qué?
Sí, porque no tenemos nada 19 55.9
Sí, porque es nutritivo 5 14.7
Sí, otro motivo 10 29.4
Total 34 100.0
No, debo complementar 58 44.6
No, cocinan en cantidad 19 14.6
No, el Comedor es complemento 9 6.9
No, en casa es mejor 34 26.2
No, otro motivo 10 7.7
Total 130 100.0
Fuente: Encuesta a dirigentas y socias de Comedores Populares. Proyecto UNICEF 93, C.
Blondet y C. Montero.