(D.O.P.) e Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) - Eurocarne

I.G.P.s DE CARNES FRESCAS
VALOR ECONÓMICO
AÑO 2007
I.G.P.
Nº de Animales
sacrificados con
destino a la I.G.P.
PRODUCCIÓN
COMERCIALIZACIÓN
VALOR ECONÓMICO
Peso medio de
las canales
(Kg.)
Total
comercializado
con I.G.P.
(Tm.)
Precio medio
canal pagado al
productor
( € /Kg.)
Millones de
€
% sobre el
total del valor
económico
CARNE DE ÁVILA 2.219 275 605 3,20 1,94 1,36
CARNE DE CANTABRIA 615 252 140 4,20 0,59 0,42
CARNE DE LA SIERRA DE GUADARRAMA 5.144 305 1.492 3,50 5,22 3,7
CARNE DE MORUCHA DE SALAMANCA 1.138 253 287 3,30 0,95 0,7
CARNE DE VACUNO DEL PAÍS VASCO 13.515 307 3.972 N/D N/D N/D
CORDERO DE NAVARRA 13.829 9,2 89 54,63 (1) 4,87 3,4
CORDERO MANCHEGO 92.262 12,0 1.107 5,56 6,16 4,3
LECHAZO DE CASTILLA Y LEÓN 148.692 6,0 728 6,31 4,59 3,2
POLLO Y CAPÓN DEL PRAT 5.095 2,0 10 8,50 0,09 0,1
TERNASCO DE ARAGÓN 178.180 10,3 1.654 6,80 11,25 7,9
TERNERA ASTURIANA 15.634 262 4.019 4,92 19,77 13,9
TERNERA DE EXTREMADURA 6.047 294 1.772 3,20 5,67 4,0
TERNERA DE LOS PIRINEOS CATALANES 669 259 167 3,75 0,63 0,4
TERNERA DE NAVARRA 9.319 312 2.439 3,70 9,02 6,4
TERNERA GALLEGA 77.790 216 16.206 4,40 71,31 50,2
TOTAL 570.148 --- 34.688,2 --- 142,05 100
(1) Valor que corresponde a la media aritmética de las dos categorías amparadas, cordero lechal y cordero ternasco.