(D.O.P.) e Indicaciones GeogrÃ¡ficas Protegidas (I.G.P.) - Eurocarne

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D.O.P.s E I.G.P.s DE JAMÓN DATOS DE REGISTRO AÑO 2007 D.O.P. / I.G.P. NÚMERO DE EXPLOTACIONES INSCRITAS (*) NÚMERO DE REPRODUCTORAS INSCRITAS NÚMERO DE CERDOS MARCADOS Y CONTROLADOS (#) NÚMERO DE SECADEROS Y/O BODEGAS INSCRITAS DEHESA DE EXTREMADURA 1.896 - 63.030 99 GUIJUELO 2.305 16.301 - 76 JAMÓN DE HUELVA 772 4.153 56.765 31 JAMÓN DE TERUEL 290 37.194 N/D 52 JAMÓN DE TREVÉLEZ --- --- --- 8 LOS PEDROCHES 183 590 8.766 11 TOTAL 5.446 58.238 128.561 277 (*) Explotaciones de cerdos de cebo (#) Cerdos marcados y controlados de octube-noviembre, que serán sacrificados en el primer trimestre del próximo año. Dato recogido únicamente en los reglamentos de las denominaciones con dato.
D.O.P.s E I.G.P.s DE JAMÓN PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN AÑO 2007 D.O.P. / I.G.P. Nº de cerdos sacrificados con destino a la denominación Número de jamones marcados Número de paletas marcadas Número de jamones comercializados Número de paletas comercializadas Peso medio de jamones (Kg.) Peso medio de paletas (Kg.) DEHESA DE EXTREMADURA 43.445 83.751 83.724 79.063 70.131 7,60 4,70 GUIJUELO 396.214 459.459 445.973 258.000 232.975 7,00 (1) 4,50 (1) 6,80 (2) 4,00 (2) JAMÓN DE HUELVA 47.329 92.882 92.551 25.103 17.580 7,50 4,50 JAMÓN DE TERUEL 440.998 583.726 --- 474.476 --- 8,00 --- JAMÓN DE TREVÉLEZ --- 238.794 --- 238.794 --- 8,00 --- LOS PEDROCHES 8.650 16.963 16.573 8.274 9.126 7,50 4,80 TOTAL 936.636 1.475.575 638.821 1.083.710 329.812 --- --- (1) Jamón o paleta ibérica de bellota (Clase I) (2) Jamón o paleta ibérico (Clase II)
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CABALLA DE ANDALUCÍA MEJILLÓN DE
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