(D.O.P.) e Indicaciones GeogrÃ¡ficas Protegidas (I.G.P.) - Eurocarne

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D.O.P.s E I.G.P.s DE JAMÓN COMERCIALIZACIÓN AÑO 2007 D.O.P. / I.G.P. COMERCIALIZACIÓN (*) MERCADO NACIONAL U.E. PAISES TERCEROS TOTAL Jamones Paletas Jamones Paletas Jamones Paletas Jamones Paletas DEHESA DE EXTREMADURA 75.563 70.131 3.500 - - - 79.063 70.131 GUIJUELO 232.200 209.678 18.060 16.308 7.740 6.989 258.000 232.975 JAMÓN DE HUELVA 25.103 17.580 - - - - 25.103 17.580 JAMÓN DE TERUEL 474.476 --- - --- - --- 474.476 --- JAMÓN DE TREVÉLEZ 228.194 --- 4.780 --- 5.820 --- 238.794 --- LOS PEDROCHES N/D N/D N/D N/D N/D N/D 8.274 9.126 TOTAL 1.035.536 297.389 26.340 16.308 13.560 6.989 1.083.710 329.812 (*) Número de piezas protegidas comercializadas
D.O.P.s E I.G.P.s DE JAMÓN VALOR ECONÓMICO AÑO 2007 D.O.P. / I.G.P. NÚMERO DE PIEZAS COMERCIALIZADAS Jamones COMERCIALIZACIÓN Paletas PRECIO MEDIO ( €/Kg.) Jamones VALOR ECONÓMICO DE LA DENOMINACIÓN Por tipos de piezas (millones de € ) Paletas Jamones Paletas Valor económico total Millones de € % sobre el total 69.444 (1) 61.685 (1) 37,00 (1) 17,00 (1) 19,53 (1) 4,93 (1) DEHESA DE EXTREMADURA 496 (2) 541 (2) 28,00 (2) 13,00 (2) 0,11 (2) 0,03 (2) 26,28 20,30 9.123 (3) 7.905 (3) 19,00 (3) 10,00 (3) 1,32 (3) 0,37 (3) 145.101 (1) 137.875 (1) 30,00 (1) 15,00 (1) 30,47 (1) 9,31 (1) GUIJUELO 4.852 (2) 3.422 (2) 16,00 (2) 10,00 (2) 0,54 (2) 0,15 (2) 40,48 108.047 (3) 91.678 (3) - (3) - (3) - (3) - (3) 23.057 (1) 17.020 (1) 39,10 (1) 16,76 (1) 6,76 (1) 1,28 (1) 31,27 JAMÓN DE HUELVA - (2) 40 (2) - (2) - (2) - (2) - (2) 8,38 6,47 2.046 (3) 520 (3) 20,14 (3) 10,27 (3) 0,31 (3) 0,02 (3) JAMÓN DE TERUEL 474.476 --- 9,50 --- 36,06 --- 36,06 27,86 JAMÓN DE TREVÉLEZ 238.794 --- 8,00 --- 15,28 --- 15,28 11,81 7.794 (1) 8.991 (1) 36 (1) 18 (1) 2,104 (1) 0,777 (1) LOS PEDROCHES 189 (2) 22 (2) 26 (2) 15 (2) 0,037 (2) 0,002 (2) 2,97 2,29 291 (3) 113 (3) 20 (3) 12 (3) 0,044 (3) 0,007 (3) TOTAL 1.083.710 329.812 --- --- 112,56 16,89 129,45 100,00 Número, precio medio y valor económico de: (1) Jamón o paleta ibérica de bellota (2) Jamón o paleta de cerdo ibérico acabado en recebo; en Guijuelo: Jamón o paleta ibérica (Clase II) (3) Jamón o paleta de cerdo ibérico alimentado y acabado en pienso
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