(D.O.P.) e Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) - Eurocarne
(D.O.P.) e Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) - Eurocarne
(D.O.P.) e Indicaciones Geográficas Protegidas (I.G.P.) - Eurocarne
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
D.O.P.s E I.G.P.s DE JAMÓN<br />
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN<br />
AÑO 2007<br />
D.O.P. / I.G.P.<br />
Nº de cerdos<br />
sacrificados con<br />
destino a la<br />
denominación<br />
Número de<br />
jamones<br />
marcados<br />
Número de<br />
paletas<br />
marcadas<br />
Número de<br />
jamones<br />
comercializados<br />
Número de<br />
paletas<br />
comercializadas<br />
Peso medio<br />
de jamones<br />
(Kg.)<br />
Peso medio<br />
de paletas<br />
(Kg.)<br />
DEHESA DE EXTREMADURA 43.445 83.751 83.724 79.063 70.131 7,60 4,70<br />
GUIJUELO 396.214 459.459 445.973<br />
258.000 232.975<br />
7,00 (1) 4,50 (1)<br />
6,80 (2) 4,00 (2)<br />
JAMÓN DE HUELVA 47.329 92.882 92.551 25.103 17.580 7,50 4,50<br />
JAMÓN DE TERUEL 440.998 583.726 --- 474.476 --- 8,00 ---<br />
JAMÓN DE TREVÉLEZ --- 238.794 --- 238.794 --- 8,00 ---<br />
LOS PEDROCHES 8.650 16.963 16.573 8.274 9.126 7,50 4,80<br />
TOTAL 936.636 1.475.575 638.821 1.083.710 329.812<br />
---<br />
---<br />
(1) Jamón o paleta ibérica de bellota (Clase I)<br />
(2) Jamón o paleta ibérico (Clase II)
Change language